Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 32. KW vom 04.08. bis 10.08.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Jägerschnitzel in leichter Tomatensauce an buntem Gemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 2, 8,  | Allergene: a, j, 

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Kalorien: 570 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, 

Buttermilchdessert

| Allergene: g, 

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Kartoffeln, Tomate und Paprika, Vollkornbrot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Tomatensuppe mit Basilikum und Reiseinlage, Brötchen

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

Fruchtquark

| Allergene: g, 

Mittwoch

Milchreis mit Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, 

Frikadelle mit Familiengemüse, milder Sauce und Kartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

Kirschkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: c, g, 

überbackener Blumenkohl mit Kräutersauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: c, g, 

fruchtige Kaltschale

Freitag

Brathering mit roten Zwiebelringen, Gurken-Bohnensalat und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 660 kcal | Zusatzstoffe: 1, 9,  | Allergene: a, d, f, j, 

buntes Eierragout mit Gemüse und Butterreis

Kalorien: 650 kcal | Allergene c g i 

frische Birne

Samstag

Reis - Gemüse - Eintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Zucchinicremesuppe mit Frischkäse und frischen Kräutern, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Joghurt Dessert

| Allergene: g, 

Sonntag

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, i, 

Schweine- Senfbraten, Bratenfond, Schonkostgemüse, Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, i, 

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, i, 

Schoko-Pudding

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 32. KW vom 04.08. bis 10.08.2025

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Jägerschnitzel in leichter Tomatensauce an buntem Gemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 2, 8,  | Allergene: a, j, 

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Kalorien: 570 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, 

Buttermilchdessert

| Allergene: g, 

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Kartoffeln, Tomate und Paprika, Vollkornbrot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Tomatensuppe mit Basilikum und Reiseinlage, Brötchen 

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

Fruchtquark

| Allergene: g, 

Mittwoch

Milchreis mit Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, 

Frikadelle mit Familiengemüse, milder Sauce und Kartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

Kirschkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: c, g, 

überbackener Blumenkohl mit Kräutersauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: c, g, 

fruchtige Kaltschale

Freitag

Brathering mit roten Zwiebelringen, Gurken-Bohnensalat und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 660 kcal | Zusatzstoffe: 1, 9,  | Allergene: a, d, f, j, 

buntes Eierragout mit Gemüse und Butterreis 

Kalorien: 650 kcal | Allergene c g i 

frische Birne

Samstag

Reis - Gemüse - Eintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Zucchinicremesuppe mit Frischkäse und frischen Kräutern, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Joghurt Dessert

| Allergene: g, 

Sonntag

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, i, 

Schweine- Senfbraten, Bratenfond, Schonkostgemüse, Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, i, 

Schoko-Pudding

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 32. KW vom 04.08. bis 10.08.2025

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Jägerschnitzel in leichter Tomatensauce an buntem Gemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 2, 8,  | Allergene: a, j, 

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Kalorien: 570 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene g, 

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Kartoffeln, Tomate und Paprika, Vollkornbrot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Tomatensuppe mit Basilikum und Reiseinlage, Brötchen

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

Mittwoch

Milchreis mit Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, 

Frikadelle mit Familiengemüse, milder Sauce und Kartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

Donnerstag

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: c, g, 

überbackener Blumenkohl mit Kräutersauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: c, g, 

Freitag

Brathering mit roten Zwiebelringen, Gurken-Bohnensalat und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 660 kcal | Zusatzstoffe: 1, 9,  | Allergene: a, d, f, j, 

buntes Eierragout mit Gemüse und Butterreis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: c, g, i, 

Samstag

Reis - Gemüse - Eintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Zucchinicremesuppe mit Frischkäse und frischen Kräutern, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Sonntag

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, i, 

Schweine- Senfbraten, Bratenfond, Schonkostgemüse, Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 32. KW vom 04.08. bis 10.08.2025

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Sonntag

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 32. KW vom 04.08. bis 10.08.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Jägerschnitzel in leichter Tomatensauce an buntem Gemüse mit Kartoffeln

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Buttermilchdessert

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Kartoffeln, Tomate und Paprika, Vollkornbrot

Tomatensuppe mit Basilikum und Reiseinlage, Brötchen

Fruchtquark

Mittwoch

Milchreis mit Zucker und Zimt

Frikadelle mit Familiengemüse, milder Sauce und Kartoffeln

Kirschkompott

Donnerstag

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

überbackener Blumenkohl mit Kräutersauce und Kartoffelpüree

fruchtige Kaltschale

Freitag

Brathering mit roten Zwiebelringen, Gurken-Bohnensalat und Kräuterkartoffeln

buntes Eierragout mit Gemüse und Butterreis

frische Birne

Samstag

Reis - Gemüse - Eintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Zucchinicremesuppe mit Frischkäse und frischen Kräutern, Brot

Joghurt Dessert

Sonntag

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Schweine- Senfbraten, Bratenfond, Schonkostgemüse, Püree

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Schoko-Pudding

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