Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 42. KW vom 13.10. bis 19.10.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf auf Gemüsesauce mit Chinakohl-Mandarinensalat

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf auf Gemüsesauce mit Chinakohl-Mandarinensalat

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Dienstag

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Möhren-Zucchini-Eintopf mit Reisnudeln, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, 

Chili con Carne mit Schmand, dazu Gemüsereis und Rohkostsalat

Kalorien: 680 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, i, 

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mandarine

Mittwoch

lecker Griesbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne-Kräuter-Sauce

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, d, g, i, j, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene g 

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne-Kräuter-Sauce

Kalorien: 650 kcal | Allergene a c d g i j 

Gemüse-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne-Kräuter-Sauce

Kalorien: 640 kcal | Allergene a c g i j 

Oma´s rote Grieß-Grütze mit Schlagsahne

| Allergene a g 

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

leichte Champignoncremesuppe mit Thymian und Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, g, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Sonntag

gefüllter Spießbraten mit frischen Kräutern, dazu Bohnen und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: g, 

Putenbraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Vanille-Pudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 42. KW vom 13.10. bis 19.10.2025

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf auf Gemüsesauce mit Chinakohl-Mandarinensalat

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Dienstag

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Möhren-Zucchini-Eintopf mit Reisnudeln, dazu Brot 

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, 

Mandarine

Mittwoch

lecker Griesbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne-Kräuter-Sauce

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, d, g, i, j, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln 

Kalorien: 610 kcal | Allergene g 

Oma´s rote Grieß-Grütze mit Schlagsahne

| Allergene a g 

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

leichte Champignoncremesuppe mit Thymian und Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Sonntag

gefüllter Spießbraten mit frischen Kräutern, dazu Bohnen und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: g, 

Putenbraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Vanille-Pudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 42. KW vom 13.10. bis 19.10.2025

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf auf Gemüsesauce mit Chinakohl-Mandarinensalat

Kalorien: 650 kcal | Allergene a, c, g, i, 

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf auf Gemüsesauce mit Chinakohl-Mandarinensalat

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Dienstag

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Möhren-Zucchini-Eintopf mit Reisnudeln, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, 

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

lecker Griesbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Freitag

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne-Kräuter-Sauce

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, d, g, i, j, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: g, 

Gemüse-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne-Kräuter-Sauce

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

leichte Champignoncremesuppe mit Thymian und Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Sonntag

gefüllter Spießbraten mit frischen Kräutern, dazu Bohnen und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: g, 

Putenbraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 42. KW vom 13.10. bis 19.10.2025

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf auf Gemüsesauce mit Chinakohl-Mandarinensalat

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Dienstag

Chili con Carne mit Schmand, dazu Gemüsereis und Rohkostsalat

Kalorien: 680 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, i, 

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Freitag

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne-Kräuter-Sauce

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, d, g, i, j, 

Gemüse-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne-Kräuter-Sauce

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Samstag

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 42. KW vom 13.10. bis 19.10.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf auf Gemüsesauce mit Chinakohl-Mandarinensalat

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf auf Gemüsesauce mit Chinakohl-Mandarinensalat

Fruchtjoghurt

Dienstag

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot

Möhren-Zucchini-Eintopf mit Reisnudeln, dazu Brot

Chili con Carne mit Schmand, dazu Gemüsereis und Rohkostsalat

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

Mandarine

Mittwoch

lecker Griesbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Apfelkompott

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Quarkspeise

Freitag

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne-Kräuter-Sauce

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne-Kräuter-Sauce

Gemüse-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne-Kräuter-Sauce

Oma´s rote Grieß-Grütze mit Schlagsahne

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

leichte Champignoncremesuppe mit Thymian und Brot

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kompott

Sonntag

gefüllter Spießbraten mit frischen Kräutern, dazu Bohnen und Kartoffeln

Putenbraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Vanille-Pudding mit Schokosauce

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