Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 49. KW vom 02.12. bis 08.12.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

ausgelöste Hühnerkeule mit Schmorfond an Kartoffeln, dazu Gurkensalat mit Sauerrahm

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Rinder-Köttbullar auf Rahmgemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 630 kcal | Allergene: c, g, i, j, 

ausgelöste Hühnerkeule mit Schmorfond an Kartoffeln, dazu Gurkensalat mit Sauerrahm

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Gemüse-Köttbullar auf Rahmgemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 630 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Obst

Dienstag

Bohneneintopf mit Rindfleisch, Möhren, Pastinake und Kartoffelwürfelchen, Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Paprika-Tomatencremesuppe mit Frischkäse, Brötchen

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

mariniertes Schweinesteak mit Letscho, Kartoffelwedges und Quarkdipp

Kalorien: 710 kcal | Allergene: g, 

bunte Gemüse-Spätzle-Pfanne auf Rahmpaprikasauce

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Mittwoch

frische Buchteln mit hausgemachter Vanillesauce

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, g, 

Putensteak an einer fruchtig Hawaiianischen Currysauce mit Gemüsereis

Kalorien: 710 kcal | Allergene: g, i, 

Putensteak an einer fruchtig Hawaiianischen Currysauce mit Gemüsereis

Kalorien: 710 kcal | Allergene: g, i, 

vegetarisches Ragout mit Paprika und Zwiebel in Currysauce mit Gemüsereis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: f, g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

kurze Nudeln in Tomatensauce mit geriebenem Käse

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, c, g, 

gebratenes Hähnchenschnitzel auf Sauce Bearnaise mit zweierlei Estragonmöhrchen und Püree

Kalorien: 730 kcal | Allergene: a, c, g, 

gebratenes Hähnchenschnitzel auf Sauce Bearnaise mit zweierlei Estragonmöhrchen und Püree

Kalorien: 730 kcal | Allergene: a, c, g, 

hauspanierte Käsescheibe auf Sauce Bearnaise mit zweierlei Estragonmöhrchen und Püree

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Freitag

überbackenes Fischfilet in Dillsauce mit Gemüsestreifen, dazu Reis

Kalorien: 750 kcal | Allergene: g, 

mediterranes Schweinesteak mit Sauce, dazu Ratatouille und Kartoffeln

Kalorien: 660 kcal | Allergene g 

überbackenes Fischfilet in Dillsauce mit Gemüsestreifen, dazu Reis

Kalorien: 750 kcal | Allergene a c g 

Gemüseschnitzel auf mediterranem Gemüse mit Reis

Kalorien: 670 kcal | Allergene a c g 

winterliche Fruchtkaltschale

Samstag

Käse-Lauch-Suppe mit Schmelzkäse, Porree und Hackfleisch, dazu Brötchen

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Brötchen

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Meisterfrikadelle an buntem Gemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 670 kcal | Allergene: a, c, i, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Sonntag

Gänsebraten aus dem Ofen mit Rosenkohl und Kartoffelklöße

Kalorien: 760 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinebraten an Sauce mit Mischgemüse und Püree

Kalorien: 600 kcal | Allergene: g, 

Gänsebraten aus dem Ofen mit Rosenkohl und Kartoffelklöße

Kalorien: 760 kcal | Allergene: a, c, g, 

Vanillepudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 49. KW vom 02.12. bis 08.12.2024

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

ausgelöste Hühnerkeule mit Schmorfond an Kartoffeln, dazu Gurkensalat mit Sauerrahm

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Rinder-Köttbullar auf Rahmgemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 630 kcal | Allergene: c, g, i, j, 

Obst

Dienstag

Bohneneintopf mit Rindfleisch, Möhren, Pastinake und Kartoffelwürfelchen, Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Paprika-Tomatencremesuppe mit Frischkäse, Brötchen 

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Mittwoch

frische Buchteln mit hausgemachter Vanillesauce

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, g, 

Putensteak an einer fruchtig Hawaiianischen Currysauce mit Gemüsereis

Kalorien: 710 kcal | Allergene: g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

kurze Nudeln in Tomatensauce mit geriebenem Käse

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, c, g, 

gebratenes Hähnchenschnitzel auf Sauce Bearnaise mit zweierlei Estragonmöhrchen und Püree

Kalorien: 730 kcal | Allergene: a, c, g, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Freitag

überbackenes Fischfilet in Dillsauce mit Gemüsestreifen, dazu Reis

Kalorien: 750 kcal | Allergene: g, 

mediterranes Schweinesteak mit Sauce, dazu Ratatouille und Kartoffeln 

Kalorien: 660 kcal | Allergene g 

winterliche Fruchtkaltschale

Samstag

Käse-Lauch-Suppe mit Schmelzkäse, Porree und Hackfleisch, dazu Brötchen

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Brötchen

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Sonntag

Gänsebraten aus dem Ofen mit Rosenkohl und Kartoffelklöße

Kalorien: 760 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinebraten an Sauce mit Mischgemüse und Püree

Kalorien: 600 kcal | Allergene: g, 

Vanillepudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 49. KW vom 02.12. bis 08.12.2024

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

ausgelöste Hühnerkeule mit Schmorfond an Kartoffeln, dazu Gurkensalat mit Sauerrahm

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Rinder-Köttbullar auf Rahmgemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 630 kcal | Allergene c, g, i, j, 

Gemüse-Köttbullar auf Rahmgemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 630 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Dienstag

Bohneneintopf mit Rindfleisch, Möhren, Pastinake und Kartoffelwürfelchen, Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Paprika-Tomatencremesuppe mit Frischkäse, Brötchen

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

bunte Gemüse-Spätzle-Pfanne auf Rahmpaprikasauce

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

frische Buchteln mit hausgemachter Vanillesauce

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, g, 

Putensteak an einer fruchtig Hawaiianischen Currysauce mit Gemüsereis

Kalorien: 710 kcal | Allergene: g, i, 

vegetarisches Ragout mit Paprika und Zwiebel in Currysauce mit Gemüsereis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: f, g, i, 

Donnerstag

kurze Nudeln in Tomatensauce mit geriebenem Käse

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, c, g, 

gebratenes Hähnchenschnitzel auf Sauce Bearnaise mit zweierlei Estragonmöhrchen und Püree

Kalorien: 730 kcal | Allergene: a, c, g, 

hauspanierte Käsescheibe auf Sauce Bearnaise mit zweierlei Estragonmöhrchen und Püree

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

Freitag

überbackenes Fischfilet in Dillsauce mit Gemüsestreifen, dazu Reis

Kalorien: 750 kcal | Allergene: g, 

mediterranes Schweinesteak mit Sauce, dazu Ratatouille und Kartoffeln

Kalorien: 660 kcal | Allergene: g, 

Gemüseschnitzel auf mediterranem Gemüse mit Reis

Kalorien: 670 kcal | Allergene: a, c, g, 

Samstag

Käse-Lauch-Suppe mit Schmelzkäse, Porree und Hackfleisch, dazu Brötchen

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Brötchen

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Sonntag

Gänsebraten aus dem Ofen mit Rosenkohl und Kartoffelklöße

Kalorien: 760 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinebraten an Sauce mit Mischgemüse und Püree

Kalorien: 600 kcal | Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 49. KW vom 02.12. bis 08.12.2024

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

ausgelöste Hühnerkeule mit Schmorfond an Kartoffeln, dazu Gurkensalat mit Sauerrahm

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Gemüse-Köttbullar auf Rahmgemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 630 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Dienstag

mariniertes Schweinesteak mit Letscho, Kartoffelwedges und Quarkdipp

Kalorien: 710 kcal | Allergene: g, 

bunte Gemüse-Spätzle-Pfanne auf Rahmpaprikasauce

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

Putensteak an einer fruchtig Hawaiianischen Currysauce mit Gemüsereis

Kalorien: 710 kcal | Allergene: g, i, 

vegetarisches Ragout mit Paprika und Zwiebel in Currysauce mit Gemüsereis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: f, g, i, 

Donnerstag

gebratenes Hähnchenschnitzel auf Sauce Bearnaise mit zweierlei Estragonmöhrchen und Püree

Kalorien: 730 kcal | Allergene: a, c, g, 

hauspanierte Käsescheibe auf Sauce Bearnaise mit zweierlei Estragonmöhrchen und Püree

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

Freitag

überbackenes Fischfilet in Dillsauce mit Gemüsestreifen, dazu Reis

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, c, g, 

Gemüseschnitzel auf mediterranem Gemüse mit Reis

Kalorien: 670 kcal | Allergene: a, c, g, 

Samstag

Meisterfrikadelle an buntem Gemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 670 kcal | Allergene: a, c, i, 

Sonntag

Gänsebraten aus dem Ofen mit Rosenkohl und Kartoffelklöße

Kalorien: 760 kcal | Allergene: a, c, g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 49. KW vom 02.12. bis 08.12.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

ausgelöste Hühnerkeule mit Schmorfond an Kartoffeln, dazu Gurkensalat mit Sauerrahm

Rinder-Köttbullar auf Rahmgemüse mit Kartoffeln

ausgelöste Hühnerkeule mit Schmorfond an Kartoffeln, dazu Gurkensalat mit Sauerrahm

Gemüse-Köttbullar auf Rahmgemüse mit Kartoffeln

Obst

Dienstag

Bohneneintopf mit Rindfleisch, Möhren, Pastinake und Kartoffelwürfelchen, Brötchen

Paprika-Tomatencremesuppe mit Frischkäse, Brötchen

mariniertes Schweinesteak mit Letscho, Kartoffelwedges und Quarkdipp

bunte Gemüse-Spätzle-Pfanne auf Rahmpaprikasauce

Quarkspeise

Mittwoch

frische Buchteln mit hausgemachter Vanillesauce

Putensteak an einer fruchtig Hawaiianischen Currysauce mit Gemüsereis

Putensteak an einer fruchtig Hawaiianischen Currysauce mit Gemüsereis

vegetarisches Ragout mit Paprika und Zwiebel in Currysauce mit Gemüsereis

Apfelkompott

Donnerstag

kurze Nudeln in Tomatensauce mit geriebenem Käse

gebratenes Hähnchenschnitzel auf Sauce Bearnaise mit zweierlei Estragonmöhrchen und Püree

gebratenes Hähnchenschnitzel auf Sauce Bearnaise mit zweierlei Estragonmöhrchen und Püree

hauspanierte Käsescheibe auf Sauce Bearnaise mit zweierlei Estragonmöhrchen und Püree

Fruchtjoghurt

Freitag

überbackenes Fischfilet in Dillsauce mit Gemüsestreifen, dazu Reis

mediterranes Schweinesteak mit Sauce, dazu Ratatouille und Kartoffeln

überbackenes Fischfilet in Dillsauce mit Gemüsestreifen, dazu Reis

Gemüseschnitzel auf mediterranem Gemüse mit Reis

winterliche Fruchtkaltschale

Samstag

Käse-Lauch-Suppe mit Schmelzkäse, Porree und Hackfleisch, dazu Brötchen

Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Brötchen

Meisterfrikadelle an buntem Gemüse mit Kräuterkartoffeln

Kompott

Sonntag

Gänsebraten aus dem Ofen mit Rosenkohl und Kartoffelklöße

Schweinebraten an Sauce mit Mischgemüse und Püree

Gänsebraten aus dem Ofen mit Rosenkohl und Kartoffelklöße

Vanillepudding mit Schokosauce

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