Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 43. KW vom 20.10. bis 26.10.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Hähnchenschnitzel an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffelpüree

Kalorien: 520 kcal | Allergene: c, g, 

Hähnchenschnitzel an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Sellerieschnitzel auf Rahmgemüse mit Schupfnudeln

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

gebackener Leberkäse mit leichter Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Zucchini-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen

Kalorien: 470 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, i, 

gebackener Leberkäse mit leichter Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Gemüsemedaillon mit buntem Gemüse, Sauce Sharon und Kartoffelstampf

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Mandarine

Mittwoch

gebratene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Rotkohlroulade auf Schmorkrautsauce mit Kartoffeln

Kalorien: 725 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce und gemischter Salatgarnitur

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Apfelmus

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: g, l, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: g, l, 

mediterrane Nudelpfanne mit Rucola Pesto und Parmesan

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Joghurt-Dessert

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachsfilet auf leichter Currysauce mit herzhafter Kürbis-Kartoffel-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene: a, g, 

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree

Kalorien: 690 kcal | Allergene g i 

Seelachsfilet auf leichter Currysauce mit herzhafter Kürbis-Kartoffel-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene a g 

rote Linsen-Gemüse-Curry mit Broccoli, Kartoffel, Möhre und Kokosmilch, dazu Basmatireis

Kalorien: 590 kcal

Fruchtkaltschale

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Kalorien: 595 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, g, i, 

Pastinaken-Rübeneintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Hähnchen-Pfannengyros auf Bandnudeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Sonntag

Hirschgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

Schweinebraten an buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, j, 

Hirschgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

rote Kirschgrütze mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 43. KW vom 20.10. bis 26.10.2025

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Hähnchenschnitzel an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffelpüree

Kalorien: 520 kcal | Allergene: c, g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

gebackener Leberkäse mit leichter Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Zucchini-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen 

Kalorien: 470 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, i, 

Mandarine

Mittwoch

gebratene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Apfelmus

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: g, l, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Joghurt-Dessert

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachsfilet auf leichter Currysauce mit herzhafter Kürbis-Kartoffel-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene: a, g, 

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree 

Kalorien: 690 kcal | Allergene g i 

Fruchtkaltschale

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Kalorien: 595 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, g, i, 

Pastinaken-Rübeneintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Sonntag

Hirschgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

Schweinebraten an buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, j, 

rote Kirschgrütze mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 43. KW vom 20.10. bis 26.10.2025

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Hähnchenschnitzel an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffelpüree

Kalorien: 520 kcal | Allergene c, g, 

Sellerieschnitzel auf Rahmgemüse mit Schupfnudeln

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Dienstag

gebackener Leberkäse mit leichter Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Zucchini-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen

Kalorien: 470 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, i, 

Gemüsemedaillon mit buntem Gemüse, Sauce Sharon und Kartoffelstampf

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Mittwoch

gebratene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce und gemischter Salatgarnitur

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: g, l, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

mediterrane Nudelpfanne mit Rucola Pesto und Parmesan

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Freitag

Seelachsfilet auf leichter Currysauce mit herzhafter Kürbis-Kartoffel-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene: a, g, 

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, i, 

rote Linsen-Gemüse-Curry mit Broccoli, Kartoffel, Möhre und Kokosmilch, dazu Basmatireis

Kalorien: 590 kcal

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Kalorien: 595 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, g, i, 

Pastinaken-Rübeneintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Sonntag

Hirschgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

Schweinebraten an buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, j, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 43. KW vom 20.10. bis 26.10.2025

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

Hähnchenschnitzel an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Sellerieschnitzel auf Rahmgemüse mit Schupfnudeln

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Dienstag

gebackener Leberkäse mit leichter Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Gemüsemedaillon mit buntem Gemüse, Sauce Sharon und Kartoffelstampf

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Mittwoch

Rotkohlroulade auf Schmorkrautsauce mit Kartoffeln

Kalorien: 725 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce und gemischter Salatgarnitur

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: g, l, 

mediterrane Nudelpfanne mit Rucola Pesto und Parmesan

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Freitag

Seelachsfilet auf leichter Currysauce mit herzhafter Kürbis-Kartoffel-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene: a, g, 

rote Linsen-Gemüse-Curry mit Broccoli, Kartoffel, Möhre und Kokosmilch, dazu Basmatireis

Kalorien: 590 kcal

Samstag

Hähnchen-Pfannengyros auf Bandnudeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, i, 

Sonntag

Hirschgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 43. KW vom 20.10. bis 26.10.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Hähnchenschnitzel an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffelpüree

Hähnchenschnitzel an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Sellerieschnitzel auf Rahmgemüse mit Schupfnudeln

Kompott

Dienstag

gebackener Leberkäse mit leichter Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Zucchini-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen

gebackener Leberkäse mit leichter Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Gemüsemedaillon mit buntem Gemüse, Sauce Sharon und Kartoffelstampf

Mandarine

Mittwoch

gebratene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce

Rotkohlroulade auf Schmorkrautsauce mit Kartoffeln

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce und gemischter Salatgarnitur

Apfelmus

Donnerstag

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

mediterrane Nudelpfanne mit Rucola Pesto und Parmesan

Joghurt-Dessert

Freitag

Seelachsfilet auf leichter Currysauce mit herzhafter Kürbis-Kartoffel-Pfanne

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree

Seelachsfilet auf leichter Currysauce mit herzhafter Kürbis-Kartoffel-Pfanne

rote Linsen-Gemüse-Curry mit Broccoli, Kartoffel, Möhre und Kokosmilch, dazu Basmatireis

Fruchtkaltschale

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Pastinaken-Rübeneintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Hähnchen-Pfannengyros auf Bandnudeln

Quarkspeise

Sonntag

Hirschgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln

Schweinebraten an buntem Gemüse und Püree

Hirschgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln

rote Kirschgrütze mit Vanillesauce

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