Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 14. KW vom 30.03. bis 05.04.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

zartes Hähnchengulasch mit Champignons und Tomatenmark, dazu Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: c, g, 

deftiges Hähnchengulasch mit Champignons, Zwiebel und Tomatenmark, dazu Kartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene: c, g, 

Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffeln, dazu Salatgarnitur

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

Grießdessert mit Kirschsauce

| Allergene: a, g, 

Dienstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, Brötchen

Kalorien: 560 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rüben-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Mettenden. Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

mariniertes Schweinesteak mit Kräuterbutter, mediterranem Gemüse und gebratenen Gnocchi

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, c, g, 

dreierlei Gemüsesteak mit Kräuterbutter, mediterranem Gemüse und gebratenen Gnocchi

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, c, g, 

Quarkdessert

| Allergene: g, 

Mittwoch

Putensteak überbacken in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, i, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und feinen Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Putensteak überbacken in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, i, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und feinen Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Bulette mit Letscho und Kartoffelpüree

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, 

leichtes Schweine-Geschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Leberstückchen, dazu Knöpfle

Kalorien: 770 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

leichtes Schweine-Geschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Leberstückchen, dazu Knöpfle

Kalorien: 770 kcal

Ofenkürbis-Spinat-Salat mit Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl und gebratenem Halloumi Käse

Kalorien: 450 kcal | Allergene: g, 

Mandarine

| Allergene: g, 

Freitag

Backfischfilet in Dill-Kurkuma-Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, d, g, 

Spiegelei mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

Kalorien: 487 kcal | Allergene c g 

Backfischfilet in Dill-Kurkuma-Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene a d g 

schweizer Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Bergkäse und Salatgarnitur

Kalorien: 650 kcal | Allergene a c g 

Götterspeise

Samstag

Rosenkohleintopf mit Gemüse und gebratenen Krakauerscheiben, Brot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabi-Möhreneintopf, Brot

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Sonntag

Osterlammbraten mit frischen Kräutern und Buttermilch, dazu Bohnen und Kartoffeln

Kalorien: 730 kcal | Allergene: i, j, 

herzhafter Rindergulasch mit Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Schokopudding mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 14. KW vom 30.03. bis 05.04.2026

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

zartes Hähnchengulasch mit Champignons und Tomatenmark, dazu Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: c, g, 

Grießdessert mit Kirschsauce

| Allergene: a, g, 

Dienstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, Brötchen

Kalorien: 560 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rüben-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Mettenden. Brötchen 2 3 8 

Kalorien: 480 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Quarkdessert

| Allergene: g, 

Mittwoch

Putensteak überbacken in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, i, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und feinen Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Bulette mit Letscho und Kartoffelpüree

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, 

leichtes Schweine-Geschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Leberstückchen, dazu Knöpfle

Kalorien: 770 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Mandarine

| Allergene: g, 

Freitag

Backfischfilet in Dill-Kurkuma-Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, d, g, 

Spiegelei mit Kartoffelstampf und Gurkensalat 

Kalorien: 487 kcal | Allergene c g 

Götterspeise

Samstag

Rosenkohleintopf mit Gemüse und gebratenen Krakauerscheiben, Brot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabi-Möhreneintopf, Brot

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Sonntag

Osterlammbraten mit frischen Kräutern und Buttermilch, dazu Bohnen und Kartoffeln

Kalorien: 730 kcal | Allergene: i, j, 

herzhafter Rindergulasch mit Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Schokopudding mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 14. KW vom 30.03. bis 05.04.2026

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

zartes Hähnchengulasch mit Champignons und Tomatenmark, dazu Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene c, g, 

Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffeln, dazu Salatgarnitur

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

Dienstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, Brötchen

Kalorien: 560 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rüben-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Mettenden. Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

dreierlei Gemüsesteak mit Kräuterbutter, mediterranem Gemüse und gebratenen Gnocchi

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

Putensteak überbacken in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, i, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und feinen Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und feinen Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

Bulette mit Letscho und Kartoffelpüree

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, 

leichtes Schweine-Geschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Leberstückchen, dazu Knöpfle

Kalorien: 770 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Ofenkürbis-Spinat-Salat mit Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl und gebratenem Halloumi Käse

Kalorien: 450 kcal | Allergene: g, 

Freitag

Backfischfilet in Dill-Kurkuma-Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, d, g, 

Spiegelei mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

Kalorien: 487 kcal | Allergene: c, g, 

schweizer Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Bergkäse und Salatgarnitur

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

Samstag

Rosenkohleintopf mit Gemüse und gebratenen Krakauerscheiben, Brot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabi-Möhreneintopf, Brot

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Sonntag

Osterlammbraten mit frischen Kräutern und Buttermilch, dazu Bohnen und Kartoffeln

Kalorien: 730 kcal | Allergene: i, j, 

herzhafter Rindergulasch mit Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 14. KW vom 30.03. bis 05.04.2026

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

deftiges Hähnchengulasch mit Champignons, Zwiebel und Tomatenmark, dazu Kartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene: c, g, 

Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffeln, dazu Salatgarnitur

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

Dienstag

mariniertes Schweinesteak mit Kräuterbutter, mediterranem Gemüse und gebratenen Gnocchi

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, c, g, 

dreierlei Gemüsesteak mit Kräuterbutter, mediterranem Gemüse und gebratenen Gnocchi

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

Putensteak überbacken in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, i, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und feinen Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

leichtes Schweine-Geschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Leberstückchen, dazu Knöpfle

Kalorien: 770 kcal

Ofenkürbis-Spinat-Salat mit Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl und gebratenem Halloumi Käse

Kalorien: 450 kcal | Allergene: g, 

Freitag

Backfischfilet in Dill-Kurkuma-Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, d, g, 

schweizer Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Bergkäse und Salatgarnitur

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 14. KW vom 30.03. bis 05.04.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

zartes Hähnchengulasch mit Champignons und Tomatenmark, dazu Püree

deftiges Hähnchengulasch mit Champignons, Zwiebel und Tomatenmark, dazu Kartoffeln

Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffeln, dazu Salatgarnitur

Grießdessert mit Kirschsauce

Dienstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, Brötchen

Rüben-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Mettenden. Brötchen

mariniertes Schweinesteak mit Kräuterbutter, mediterranem Gemüse und gebratenen Gnocchi

dreierlei Gemüsesteak mit Kräuterbutter, mediterranem Gemüse und gebratenen Gnocchi

Quarkdessert

Mittwoch

Putensteak überbacken in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und feinen Gemüsestreifen

Putensteak überbacken in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und feinen Gemüsestreifen

Apfelkompott

Donnerstag

Bulette mit Letscho und Kartoffelpüree

leichtes Schweine-Geschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Leberstückchen, dazu Knöpfle

leichtes Schweine-Geschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Leberstückchen, dazu Knöpfle

Ofenkürbis-Spinat-Salat mit Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl und gebratenem Halloumi Käse

Mandarine

Freitag

Backfischfilet in Dill-Kurkuma-Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffeln

Spiegelei mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

Backfischfilet in Dill-Kurkuma-Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffeln

schweizer Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Bergkäse und Salatgarnitur

Götterspeise

Samstag

Rosenkohleintopf mit Gemüse und gebratenen Krakauerscheiben, Brot

Kohlrabi-Möhreneintopf, Brot

Fruchtjoghurt

Sonntag

Osterlammbraten mit frischen Kräutern und Buttermilch, dazu Bohnen und Kartoffeln

herzhafter Rindergulasch mit Möhrengemüse und Püree

Schokopudding mit Vanillesauce

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