Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 43. KW vom 21.10. bis 27.10.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 520 kcal | Allergene: g, 

Hähnchen-Cordon bleu an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 660 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, j, 

Hähnchen-Cordon bleu an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 660 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, j, 

Sellerieschnitzel auf Rahmgemüse mit Schupfnudeln

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 600 kcal | Allergene: a, c, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce, gemischte Salatgarnitur

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Schweineschnitzel mit Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce

Kalorien: 725 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce, gemischte Salatgarnitur

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Apfelmus

Mittwoch

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3, 5,  | Allergene: g, l, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3, 5,  | Allergene: g, l, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: , 

Donnerstag

Broccoli-Gemüse-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen

Kalorien: 470 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, i, 

gebackener Leberkäse mit Spiegelei, Sauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

gebackener Leberkäse mit Spiegelei, Sauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: a, g, i, 

Gemüsemedaillon mit buntem Gemüse, Sauce Sharon und Kartoffel-Stampf

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Karamellpudding

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachsfilet auf Dillsauce mit herzhafter Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene: a, g, i, 

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree

Kalorien: 690 kcal | Allergene g i 

Seelachsfilet auf Dillsauce mit herzhafter Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene a g i 

mit Gemüse und Frischkäse gefüllte Crepes auf Bärlauchsauce

Kalorien: 590 kcal | Allergene a c g 

Fruchtkaltschale

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Kalorien: 595 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, g, i, 

Gemüseintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Hähnchen-Pfannengyros auf grünen Bandnudeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Sonntag

aromatischer Senf-Schmorbraten an grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

Putenbraten an buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, j, 

aromatischer Senf-Schmorbraten an grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

rote Kirschgrütze mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 43. KW vom 21.10. bis 27.10.2024

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 520 kcal | Allergene: g, 

Hähnchen-Cordon bleu an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 660 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, j, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 600 kcal | Allergene: a, c, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce, gemischte Salatgarnitur 

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Apfelmus

Mittwoch

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3, 5,  | Allergene: g, l, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: , 

Donnerstag

Broccoli-Gemüse-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen

Kalorien: 470 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, i, 

gebackener Leberkäse mit Spiegelei, Sauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Karamellpudding

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachsfilet auf Dillsauce mit herzhafter Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene: a, g, i, 

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree 

Kalorien: 690 kcal | Allergene g i 

Fruchtkaltschale

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Kalorien: 595 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, g, i, 

Gemüseintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Sonntag

aromatischer Senf-Schmorbraten an grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

Putenbraten an buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, j, 

rote Kirschgrütze mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 43. KW vom 21.10. bis 27.10.2024

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 520 kcal | Allergene: g, 

Hähnchen-Cordon bleu an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 660 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene a, c, g, i, j, 

Sellerieschnitzel auf Rahmgemüse mit Schupfnudeln

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Dienstag

Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 600 kcal | Allergene: a, c, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce, gemischte Salatgarnitur

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce, gemischte Salatgarnitur

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Mittwoch

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3, 5,  | Allergene: g, l, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Donnerstag

Broccoli-Gemüse-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen

Kalorien: 470 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, i, 

gebackener Leberkäse mit Spiegelei, Sauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Gemüsemedaillon mit buntem Gemüse, Sauce Sharon und Kartoffel-Stampf

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Freitag

Seelachsfilet auf Dillsauce mit herzhafter Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene: a, g, i, 

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, i, 

mit Gemüse und Frischkäse gefüllte Crepes auf Bärlauchsauce

Kalorien: 590 kcal | Allergene: a, c, g, 

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Kalorien: 595 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, g, i, 

Gemüseintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Sonntag

aromatischer Senf-Schmorbraten an grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

Putenbraten an buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, j, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 43. KW vom 21.10. bis 27.10.2024

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

Hähnchen-Cordon bleu an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 660 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, j, 

Sellerieschnitzel auf Rahmgemüse mit Schupfnudeln

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Dienstag

Schweineschnitzel mit Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce

Kalorien: 725 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce, gemischte Salatgarnitur

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Mittwoch

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3, 5,  | Allergene: g, l, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Donnerstag

gebackener Leberkäse mit Spiegelei, Sauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: a, g, i, 

Gemüsemedaillon mit buntem Gemüse, Sauce Sharon und Kartoffel-Stampf

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Freitag

Seelachsfilet auf Dillsauce mit herzhafter Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene: a, g, i, 

mit Gemüse und Frischkäse gefüllte Crepes auf Bärlauchsauce

Kalorien: 590 kcal | Allergene: a, c, g, 

Samstag

Hähnchen-Pfannengyros auf grünen Bandnudeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, i, 

Sonntag

aromatischer Senf-Schmorbraten an grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 43. KW vom 21.10. bis 27.10.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffeln

Hähnchen-Cordon bleu an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Hähnchen-Cordon bleu an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Sellerieschnitzel auf Rahmgemüse mit Schupfnudeln

Kompott

Dienstag

Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce, gemischte Salatgarnitur

Schweineschnitzel mit Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce, gemischte Salatgarnitur

Apfelmus

Mittwoch

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Fruchtjoghurt

Donnerstag

Broccoli-Gemüse-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen

gebackener Leberkäse mit Spiegelei, Sauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

gebackener Leberkäse mit Spiegelei, Sauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Gemüsemedaillon mit buntem Gemüse, Sauce Sharon und Kartoffel-Stampf

Karamellpudding

Freitag

Seelachsfilet auf Dillsauce mit herzhafter Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree

Seelachsfilet auf Dillsauce mit herzhafter Kartoffel-Gemüse-Pfanne

mit Gemüse und Frischkäse gefüllte Crepes auf Bärlauchsauce

Fruchtkaltschale

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Gemüseintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Hähnchen-Pfannengyros auf grünen Bandnudeln

Quarkspeise

Sonntag

aromatischer Senf-Schmorbraten an grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln

Putenbraten an buntem Gemüse und Püree

aromatischer Senf-Schmorbraten an grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln

rote Kirschgrütze mit Vanillesauce

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