Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 22. KW vom 25.05. bis 31.05.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

geschmorter Hirschgulasch mit Rosenkohl und Semmelknödel

Kalorien: 790 kcal | Allergene: a, c, g, 

Meisterfrikadelle an Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Buttermilchdessert

| Allergene: g, 

Dienstag

Rührei mit Kartoffelstampf und Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 510 kcal | Allergene: c, g, 

Kohlrabicremesüppchen mit Rote Bete-Meerrettichdip, Vollkornbrot

Kalorien: 460 kcal | Allergene: a, a1, c, 

Currywurst mit fruchtiger Tomatensauce, Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: i, 

Broccoli-Nuss-Ecke in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 635 kcal | Allergene: c, f, h, 

Kirschquark

| Allergene: g, 

Mittwoch

gebackene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Sojageschnetzeltes mit Zucchinigemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Hähnchenschnitzel auf sächsischem Kartoffelsalat mit Gurkenraspel und Petersilie

Kalorien: 750 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: a, c, j, 

Gemüseschnitzel auf leichter Senfsauce mit Gemüse und Püree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a3, g, j, 

Hähnchenschnitzel auf sächsischem Kartoffelsalat mit Gurkenraspel und Petersilie

Kalorien: 750 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: a, c, j, 

Gemüseschnitzel auf leichter Senfsauce mit Gemüse und Püree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a3, g, j, 

gezuckerte Erdbeeren

Freitag

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, dazu Brötchen

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, dazu Brötchen

Kalorien: 570 kcal | Allergene a a1 a2 a3 

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, dazu Brötchen

Kalorien: 650 kcal | Allergene a a1 a2 a3 i 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, dazu Brötchen

Kalorien: 570 kcal | Allergene a a1 a2 a3 

Apfel

Samstag

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, dazu Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, dazu Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, dazu Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, dazu Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Banane

| Allergene: g, 

Sonntag

Hackfleischrolle an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, 

Hähnchensteak an Kräutersauce mit Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Hackfleischrolle an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 790 kcal | Allergene: a, c, g, 

Eis

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 22. KW vom 25.05. bis 31.05.2026

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

geschmorter Hirschgulasch mit Rosenkohl und Semmelknödel

Kalorien: 790 kcal | Allergene: a, c, g, 

Meisterfrikadelle an Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Buttermilchdessert

| Allergene: g, 

Dienstag

Rührei mit Kartoffelstampf und Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 510 kcal | Allergene: c, g, 

Kohlrabicremesüppchen mit Rote Bete-Meerrettichdip, Vollkornbrot 

Kalorien: 460 kcal | Allergene: a, a1, c, 

Kirschquark

| Allergene: g, 

Mittwoch

gebackene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Hähnchenschnitzel auf sächsischem Kartoffelsalat mit Gurkenraspel und Petersilie

Kalorien: 750 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: a, c, j, 

Gemüseschnitzel auf leichter Senfsauce mit Gemüse und Püree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a3, g, j, 

gezuckerte Erdbeeren

Freitag

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, dazu Brötchen

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, dazu Brötchen 

Kalorien: 570 kcal | Allergene a a1 a2 a3 

Apfel

Samstag

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, dazu Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, dazu Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Banane

| Allergene: g, 

Sonntag

Hackfleischrolle an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, 

Hähnchensteak an Kräutersauce mit Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Eis

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 22. KW vom 25.05. bis 31.05.2026

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

geschmorter Hirschgulasch mit Rosenkohl und Semmelknödel

Kalorien: 790 kcal | Allergene: a, c, g, 

Meisterfrikadelle an Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene a, c, g, i, j, 

Dienstag

Rührei mit Kartoffelstampf und Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 510 kcal | Allergene: c, g, 

Kohlrabicremesüppchen mit Rote Bete-Meerrettichdip, Vollkornbrot

Kalorien: 460 kcal | Allergene: a, a1, c, 

Broccoli-Nuss-Ecke in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 635 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: c, f, h, 

Mittwoch

gebackene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Sojageschnetzeltes mit Zucchinigemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

Donnerstag

Hähnchenschnitzel auf sächsischem Kartoffelsalat mit Gurkenraspel und Petersilie

Kalorien: 750 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: a, c, j, 

Gemüseschnitzel auf leichter Senfsauce mit Gemüse und Püree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a3, g, j, 

Gemüseschnitzel auf leichter Senfsauce mit Gemüse und Püree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a3, g, j, 

Freitag

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, dazu Brötchen

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, dazu Brötchen

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, dazu Brötchen

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Samstag

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, dazu Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, dazu Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, dazu Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Sonntag

Hackfleischrolle an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, 

Hähnchensteak an Kräutersauce mit Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 22. KW vom 25.05. bis 31.05.2026

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Dienstag

Currywurst mit fruchtiger Tomatensauce, Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: i, 

Broccoli-Nuss-Ecke in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 635 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: c, f, h, 

Mittwoch

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Sojageschnetzeltes mit Zucchinigemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

Donnerstag

Hähnchenschnitzel auf sächsischem Kartoffelsalat mit Gurkenraspel und Petersilie

Kalorien: 750 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: a, c, j, 

Gemüseschnitzel auf leichter Senfsauce mit Gemüse und Püree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a3, g, j, 

Freitag

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, dazu Brötchen

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, dazu Brötchen

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Samstag

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, dazu Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, dazu Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Sonntag

Hackfleischrolle an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 790 kcal | Allergene: a, c, g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 22. KW vom 25.05. bis 31.05.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

geschmorter Hirschgulasch mit Rosenkohl und Semmelknödel

Meisterfrikadelle an Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffelstampf

Buttermilchdessert

Dienstag

Rührei mit Kartoffelstampf und Bohnen - Gurkensalat

Kohlrabicremesüppchen mit Rote Bete-Meerrettichdip, Vollkornbrot

Currywurst mit fruchtiger Tomatensauce, Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Broccoli-Nuss-Ecke in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kirschquark

Mittwoch

gebackene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Sojageschnetzeltes mit Zucchinigemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

Apfelkompott

Donnerstag

Hähnchenschnitzel auf sächsischem Kartoffelsalat mit Gurkenraspel und Petersilie

Gemüseschnitzel auf leichter Senfsauce mit Gemüse und Püree

Hähnchenschnitzel auf sächsischem Kartoffelsalat mit Gurkenraspel und Petersilie

Gemüseschnitzel auf leichter Senfsauce mit Gemüse und Püree

gezuckerte Erdbeeren

Freitag

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, dazu Brötchen

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, dazu Brötchen

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, dazu Brötchen

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, dazu Brötchen

Apfel

Samstag

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, dazu Brot

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, dazu Brot

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, dazu Brot

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, dazu Brot

Banane

Sonntag

Hackfleischrolle an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Hähnchensteak an Kräutersauce mit Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Hackfleischrolle an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Eis

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