Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 19. KW vom 05.05. bis 11.05.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Jägerschnitzel in leichter Tomatensauce an buntem Gemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 2, 8,  | Allergene: a, j, 

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Kalorien: 570 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, 

Jägerschnitzel in leichter Tomatensauce an buntem Gemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 2, 8,  | Allergene: a, j, 

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Kalorien: 570 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, 

Buttermilchdessert

| Allergene: g, 

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Kartoffeln, Tomate und Paprika, Vollkornbrot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Tomatensuppe mit Basilikum und Reiseinlage, Brötchen

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

gemischter Schmor-Gulasch mit Paprika, Tomate und Pilzen, dazu Knöpfle

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

mediterrane Bowl mit Quinoa, Gemüse, Oliven und Hummus

Kalorien: 650 kcal

Fruchtquark

| Allergene: g, 

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, c, g, 

Frikadelle mit Familiengemüse, Sauce und Kartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

Frikadelle mit Familiengemüse, Sauce und Kartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

feines Süßkartoffel-Curry mit Paprika, Tomate, Mais, Kokosmilch und Koriander, dazu Basmatireis

Kalorien: 544 kcal

Apfelmus

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: c, g, 

überbackener Blumenkohl mit Kräutersauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: c, g, 

Hähnchenschnitzel mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 730 kcal | Allergene: a, c, g, 

gegrillter Halloumi-Käse mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: c, g, 

fruchtige Kaltschale

Freitag

Brathering mit roten Zwiebelringen, Gurken-Bohnensalat und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 660 kcal | Zusatzstoffe: 1, 9,  | Allergene: a, d, f, j, 

buntes Eierragout mit Gemüse und Butterreis

Kalorien: 650 kcal | Allergene c g i 

Brathering mit feinen Zwiebelringen, Gurkensalat und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 660 kcal | Allergene a d f j 

cremige Parmesan-Polenta mit Balsamico-Pilzen und Spinat

Kalorien: 500 kcal | Allergene g 

Kompott

| Zusatzstoffe 3  | Allergene g 

Samstag

Reis - Gemüse - Eintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Zucchinicremesuppe mit Frischkäse und frischen Kräutern, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Schweine- Senfbraten, Bratenfond, Butterbohnen, Knödel

Kalorien: 725 kcal | Allergene: a, i, j, 

Joghurt Dessert

| Allergene: g, 

Sonntag

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, i, 

Schweine- Senfbraten, Bratenfond, Schonkostgemüse, Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, i, 

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, i, 

Schoko-Pudding

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 19. KW vom 05.05. bis 11.05.2025

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Jägerschnitzel in leichter Tomatensauce an buntem Gemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 2, 8,  | Allergene: a, j, 

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Kalorien: 570 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, 

Buttermilchdessert

| Allergene: g, 

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Kartoffeln, Tomate und Paprika, Vollkornbrot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Tomatensuppe mit Basilikum und Reiseinlage, Brötchen 

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

Fruchtquark

| Allergene: g, 

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, c, g, 

Frikadelle mit Familiengemüse, Sauce und Kartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

Apfelmus

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: c, g, 

überbackener Blumenkohl mit Kräutersauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: c, g, 

fruchtige Kaltschale

Freitag

Brathering mit roten Zwiebelringen, Gurken-Bohnensalat und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 660 kcal | Zusatzstoffe: 1, 9,  | Allergene: a, d, f, j, 

buntes Eierragout mit Gemüse und Butterreis 

Kalorien: 650 kcal | Allergene c g i 

Kompott

| Zusatzstoffe 3  | Allergene g 

Samstag

Reis - Gemüse - Eintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Zucchinicremesuppe mit Frischkäse und frischen Kräutern, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Joghurt Dessert

| Allergene: g, 

Sonntag

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, i, 

Schweine- Senfbraten, Bratenfond, Schonkostgemüse, Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, i, 

Schoko-Pudding

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 19. KW vom 05.05. bis 11.05.2025

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Jägerschnitzel in leichter Tomatensauce an buntem Gemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 2, 8,  | Allergene: a, j, 

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Kalorien: 570 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene g, 

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Kalorien: 570 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, 

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Kartoffeln, Tomate und Paprika, Vollkornbrot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Tomatensuppe mit Basilikum und Reiseinlage, Brötchen

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, 

mediterrane Bowl mit Quinoa, Gemüse, Oliven und Hummus

Kalorien: 650 kcal

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, c, g, 

Frikadelle mit Familiengemüse, Sauce und Kartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

feines Süßkartoffel-Curry mit Paprika, Tomate, Mais, Kokosmilch und Koriander, dazu Basmatireis

Kalorien: 544 kcal

Donnerstag

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: c, g, 

überbackener Blumenkohl mit Kräutersauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: c, g, 

gegrillter Halloumi-Käse mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: c, g, 

Freitag

Brathering mit roten Zwiebelringen, Gurken-Bohnensalat und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 660 kcal | Zusatzstoffe: 1, 9,  | Allergene: a, d, f, j, 

buntes Eierragout mit Gemüse und Butterreis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: c, g, i, 

cremige Parmesan-Polenta mit Balsamico-Pilzen und Spinat

Kalorien: 500 kcal | Allergene: g, 

Samstag

Reis - Gemüse - Eintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Zucchinicremesuppe mit Frischkäse und frischen Kräutern, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Sonntag

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, i, 

Schweine- Senfbraten, Bratenfond, Schonkostgemüse, Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 19. KW vom 05.05. bis 11.05.2025

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

Jägerschnitzel in leichter Tomatensauce an buntem Gemüse mit Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 2, 8,  | Allergene: a, j, 

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Kalorien: 570 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, 

Dienstag

gemischter Schmor-Gulasch mit Paprika, Tomate und Pilzen, dazu Knöpfle

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

mediterrane Bowl mit Quinoa, Gemüse, Oliven und Hummus

Kalorien: 650 kcal

Mittwoch

Frikadelle mit Familiengemüse, Sauce und Kartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

feines Süßkartoffel-Curry mit Paprika, Tomate, Mais, Kokosmilch und Koriander, dazu Basmatireis

Kalorien: 544 kcal

Donnerstag

Hähnchenschnitzel mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 730 kcal | Allergene: a, c, g, 

gegrillter Halloumi-Käse mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: c, g, 

Freitag

Brathering mit feinen Zwiebelringen, Gurkensalat und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 660 kcal | Allergene: a, d, f, j, 

cremige Parmesan-Polenta mit Balsamico-Pilzen und Spinat

Kalorien: 500 kcal | Allergene: g, 

Samstag

Schweine- Senfbraten, Bratenfond, Butterbohnen, Knödel

Kalorien: 725 kcal | Allergene: a, i, j, 

Sonntag

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 19. KW vom 05.05. bis 11.05.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Jägerschnitzel in leichter Tomatensauce an buntem Gemüse mit Kartoffeln

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Jägerschnitzel in leichter Tomatensauce an buntem Gemüse mit Kartoffeln

gefüllte Zucchini auf Tomatensauce und Püree, dazu Salatbeilage

Buttermilchdessert

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Kartoffeln, Tomate und Paprika, Vollkornbrot

Tomatensuppe mit Basilikum und Reiseinlage, Brötchen

gemischter Schmor-Gulasch mit Paprika, Tomate und Pilzen, dazu Knöpfle

mediterrane Bowl mit Quinoa, Gemüse, Oliven und Hummus

Fruchtquark

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Frikadelle mit Familiengemüse, Sauce und Kartoffeln

Frikadelle mit Familiengemüse, Sauce und Kartoffeln

feines Süßkartoffel-Curry mit Paprika, Tomate, Mais, Kokosmilch und Koriander, dazu Basmatireis

Apfelmus

Donnerstag

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

überbackener Blumenkohl mit Kräutersauce und Kartoffelpüree

Hähnchenschnitzel mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

gegrillter Halloumi-Käse mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

fruchtige Kaltschale

Freitag

Brathering mit roten Zwiebelringen, Gurken-Bohnensalat und Kräuterkartoffeln

buntes Eierragout mit Gemüse und Butterreis

Brathering mit feinen Zwiebelringen, Gurkensalat und Kräuterkartoffeln

cremige Parmesan-Polenta mit Balsamico-Pilzen und Spinat

Kompott

Samstag

Reis - Gemüse - Eintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Zucchinicremesuppe mit Frischkäse und frischen Kräutern, Brot

Schweine- Senfbraten, Bratenfond, Butterbohnen, Knödel

Joghurt Dessert

Sonntag

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Schweine- Senfbraten, Bratenfond, Schonkostgemüse, Püree

gebratenes Hähnchenbruststeak auf Marktgemüse mit Bärlauchsauce und Kräuterkartoffeln

Schoko-Pudding

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