Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 13. KW vom 23.03. bis 29.03.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

kurze Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce und geriebenem Käse

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, 

Frikadelle mit Tomaten-Frischkäse-Sauce auf buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Frikadelle mit Tomaten-Frischkäse-Sauce auf buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Spaghetti mit Tomate, Rucola, Knoblauch und geriebenem Parmesan

Kalorien: 605 kcal | Allergene: a, c, g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Paprika und Tomate, Bohnen und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, 

Nudeleintopf mit Gemüse und Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

gemischter Kesselgulasch mit Paprika und Tomate, dazu Späzle

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, c, 

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: c, g, 

Banane

Mittwoch

frische Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, 

Putengeschnetzeltes mit Möhren und Zucchini-Gemüse, dazu Reis

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, 

Putengeschnetzeltes mit Möhren und Zucchini-Gemüse, dazu Reis

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, 

Sojageschnetzeltes in Zucchini-Paprika-Gemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

Kalorien: 615 kcal | Allergene: a, c, g, 

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: c, g, 

herzhaft überbackene bunte Gemüse-Nudel-Pfanne an Zitronensauce

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Hähnchensteak mit frischem Blumenkohl, Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Kalorien: 710 kcal | Allergene: c, g, 

herzhaft überbackene bunte Gemüse-Nudel-Pfanne an Zitronensauce

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Freitag

Hackbraten an Rahmsauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 615 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Fischfrikassee mit Leipziger Allerlei und Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Allergene d g 

Hackbraten an Rahmsauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 615 kcal | Allergene a c g i 

Gemüseschnitzel auf Rahmgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene a c g i 

Grießgrütze mit Vanillesauce

| Allergene a g 

Samstag

sächsische Kartoffelsuppe mit Kräutern und viel Gemüse, Brot

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, g, i, 

Hokaido-Kürbiscremesuppe mit Kürbisbkernöl und Croutons, Brot

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, g, 

zarter Schweinebraten mit frischen Kräutern, Bratensauce, Zucchinigemüse, dazu Späzle

Kalorien: 7550 kcal | Allergene: a, c, g, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Sonntag

Zungenbraten an Erbsen-Möhrengemüse, Braten-Sahnesauce und Kartoffeln

Kalorien: 685 kcal | Allergene: g, 

zarter Schweinebraten mit frischen Kräutern, Bratensauce, Zucchinigemüse und Püree

Kalorien: 750 kcal | Allergene: g, i, 

Zungenbraten an Erbsen-Möhrengemüse, Braten-Sahnesauce und Kartoffeln

Kalorien: 685 kcal | Allergene: g, 

Vanillepudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 13. KW vom 23.03. bis 29.03.2026

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

kurze Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce und geriebenem Käse

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, 

Frikadelle mit Tomaten-Frischkäse-Sauce auf buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Paprika und Tomate, Bohnen und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, 

Nudeleintopf mit Gemüse und Hühnerfleisch, Brot 

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Banane

Mittwoch

frische Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, 

Putengeschnetzeltes mit Möhren und Zucchini-Gemüse, dazu Reis

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, 

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: c, g, 

herzhaft überbackene bunte Gemüse-Nudel-Pfanne an Zitronensauce

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Freitag

Hackbraten an Rahmsauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 615 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Fischfrikassee mit Leipziger Allerlei und Kartoffelpüree 

Kalorien: 650 kcal | Allergene d g 

Grießgrütze mit Vanillesauce

| Allergene a g 

Samstag

sächsische Kartoffelsuppe mit Kräutern und viel Gemüse, Brot

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, g, i, 

Hokaido-Kürbiscremesuppe mit Kürbisbkernöl und Croutons, Brot

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Sonntag

Zungenbraten an Erbsen-Möhrengemüse, Braten-Sahnesauce und Kartoffeln

Kalorien: 685 kcal | Allergene: g, 

zarter Schweinebraten mit frischen Kräutern, Bratensauce, Zucchinigemüse und Püree

Kalorien: 750 kcal | Allergene: g, i, 

Vanillepudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 13. KW vom 23.03. bis 29.03.2026

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

kurze Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce und geriebenem Käse

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, 

Frikadelle mit Tomaten-Frischkäse-Sauce auf buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene a, c, g, i, 

Spaghetti mit Tomate, Rucola, Knoblauch und geriebenem Parmesan

Kalorien: 605 kcal | Allergene: a, c, g, 

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Paprika und Tomate, Bohnen und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, 

Nudeleintopf mit Gemüse und Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: c, g, 

Mittwoch

frische Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, 

Putengeschnetzeltes mit Möhren und Zucchini-Gemüse, dazu Reis

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, 

Sojageschnetzeltes in Zucchini-Paprika-Gemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

Kalorien: 615 kcal | Allergene: a, c, g, 

Donnerstag

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: c, g, 

herzhaft überbackene bunte Gemüse-Nudel-Pfanne an Zitronensauce

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

herzhaft überbackene bunte Gemüse-Nudel-Pfanne an Zitronensauce

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Freitag

Hackbraten an Rahmsauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 615 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Fischfrikassee mit Leipziger Allerlei und Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: d, g, 

Gemüseschnitzel auf Rahmgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Samstag

sächsische Kartoffelsuppe mit Kräutern und viel Gemüse, Brot

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, g, i, 

Hokaido-Kürbiscremesuppe mit Kürbisbkernöl und Croutons, Brot

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Sonntag

Zungenbraten an Erbsen-Möhrengemüse, Braten-Sahnesauce und Kartoffeln

Kalorien: 685 kcal | Allergene: g, 

zarter Schweinebraten mit frischen Kräutern, Bratensauce, Zucchinigemüse und Püree

Kalorien: 750 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 13. KW vom 23.03. bis 29.03.2026

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

Frikadelle mit Tomaten-Frischkäse-Sauce auf buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Spaghetti mit Tomate, Rucola, Knoblauch und geriebenem Parmesan

Kalorien: 605 kcal | Allergene: a, c, g, 

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Paprika und Tomate, dazu Späzle

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, c, 

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: c, g, 

Mittwoch

Putengeschnetzeltes mit Möhren und Zucchini-Gemüse, dazu Reis

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, 

Sojageschnetzeltes in Zucchini-Paprika-Gemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

Kalorien: 615 kcal | Allergene: a, c, g, 

Donnerstag

Hähnchensteak mit frischem Blumenkohl, Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Kalorien: 710 kcal | Allergene: c, g, 

herzhaft überbackene bunte Gemüse-Nudel-Pfanne an Zitronensauce

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Freitag

Hackbraten an Rahmsauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 615 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Gemüseschnitzel auf Rahmgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Samstag

zarter Schweinebraten mit frischen Kräutern, Bratensauce, Zucchinigemüse, dazu Späzle

Kalorien: 7550 kcal | Allergene: a, c, g, 

Sonntag

Zungenbraten an Erbsen-Möhrengemüse, Braten-Sahnesauce und Kartoffeln

Kalorien: 685 kcal | Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 13. KW vom 23.03. bis 29.03.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

kurze Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce und geriebenem Käse

Frikadelle mit Tomaten-Frischkäse-Sauce auf buntem Gemüse und Püree

Frikadelle mit Tomaten-Frischkäse-Sauce auf buntem Gemüse und Püree

Spaghetti mit Tomate, Rucola, Knoblauch und geriebenem Parmesan

Kompott

Dienstag

gemischter Kesselgulasch mit Paprika und Tomate, Bohnen und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Nudeleintopf mit Gemüse und Hühnerfleisch, Brot

gemischter Kesselgulasch mit Paprika und Tomate, dazu Späzle

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Banane

Mittwoch

frische Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Putengeschnetzeltes mit Möhren und Zucchini-Gemüse, dazu Reis

Putengeschnetzeltes mit Möhren und Zucchini-Gemüse, dazu Reis

Sojageschnetzeltes in Zucchini-Paprika-Gemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

herzhaft überbackene bunte Gemüse-Nudel-Pfanne an Zitronensauce

Hähnchensteak mit frischem Blumenkohl, Sauce Hollandaise und Kartoffeln

herzhaft überbackene bunte Gemüse-Nudel-Pfanne an Zitronensauce

Quarkspeise

Freitag

Hackbraten an Rahmsauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Fischfrikassee mit Leipziger Allerlei und Kartoffelpüree

Hackbraten an Rahmsauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Gemüseschnitzel auf Rahmgemüse und Kartoffeln

Grießgrütze mit Vanillesauce

Samstag

sächsische Kartoffelsuppe mit Kräutern und viel Gemüse, Brot

Hokaido-Kürbiscremesuppe mit Kürbisbkernöl und Croutons, Brot

zarter Schweinebraten mit frischen Kräutern, Bratensauce, Zucchinigemüse, dazu Späzle

Fruchtjoghurt

Sonntag

Zungenbraten an Erbsen-Möhrengemüse, Braten-Sahnesauce und Kartoffeln

zarter Schweinebraten mit frischen Kräutern, Bratensauce, Zucchinigemüse und Püree

Zungenbraten an Erbsen-Möhrengemüse, Braten-Sahnesauce und Kartoffeln

Vanillepudding mit Schokosauce

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