Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 37. KW vom 09.09. bis 15.09.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Eier in Senfsauce mit Kartoffeln und rote Bete Salat

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 9,  | Allergene: g, 

Kartoffeltaschen mit Tomaten-Frischkäsefüllung auf Rahmgemüse

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, g, i, 

Kartoffeltaschen mit Tomaten-Frischkäsefüllung auf mediterranem Rahmgemüse

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, g, i, 

Gemüse im Backteig mit Tzaziki-Dip und Rohkostsalat

Kalorien: 565 kcal | Allergene: a, c, g, 

Buttermilchdessert

| Allergene: g, 

Dienstag

Kartoffel-Gemüsesuppe mit Wurst-Igeln, Brot

Kalorien: 550 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Reis-Gemüse-Eintopf mit frischen Kräutern, Brötchen

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Hähnchensteak auf Bärlauchsauce mit Gemüse-Reis-Pfanne

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

vegetarische Schnitzel auf Gemüse- Reis-Pfanne und Kräutersauce

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 535 kcal | Allergene: g, 

Penne mit Tomatensauce und Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Penne al Arrabiata mit Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Oliven und geriebenem Parmesan

Kalorien: 630 kcal | Allergene: a, c, g, 

Penne al Arrabiata mit Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Oliven und geriebenem Parmesan

Kalorien: 630 kcal | Allergene: a, c, g, 

hausgemachtes Birnenkompott

Donnerstag

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 1, 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, i, j, 

2 Rühreier mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 1, 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, i, j, 

Schupfnudel-Gemüse- Pfanne mit Frischkäsesauce

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, 

fruchtige Kaltschale

Freitag

Thüringer Rostbratwurst an Sauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 721 kcal | Zusatzstoffe: 8,  | Allergene: i, 

gedünstetes Fischfilet auf toskanischem Brotsalat mit Mozzarella und Basilikum

Kalorien: 645 kcal | Allergene a a1 g 

Thüringer Rostbratwurst an Sauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 721 kcal | Zusatzstoffe 8  | Allergene i 

Gemüsebällchen auf toskanischem Brotsalat mit Mozzarella und Basilikum

Kalorien: 595 kcal | Allergene a a1 c g i 

Fruchtjoghurt

| Allergene g 

Samstag

süß-saurer Linseneintopf mit Gemüse und Rotwurst, Brot

Kalorien: 620 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Nudel-Gemüse-Eintopf, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Jägerschnitzel mit Sauce auf buntem Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 670 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Obst

Sonntag

Sächsischer Sauerbraten in Lebkuchensauce mit Rotkohl und Semmelknödel

Kalorien: 770 kcal | Zusatzstoffe: 1, 3,  | Allergene: a, c, g, 

Kohlroulade in Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, i, j, 

Sächsischer Sauerbraten in Lebkuchensauce mit Rotkohl und Semmelknödel

Kalorien: 770 kcal | Zusatzstoffe: 1, 3,  | Allergene: a, c, g, 

Schokopudding mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 37. KW vom 09.09. bis 15.09.2024

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Eier in Senfsauce mit Kartoffeln und rote Bete Salat

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 9,  | Allergene: g, 

Kartoffeltaschen mit Tomaten-Frischkäsefüllung auf Rahmgemüse

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, g, i, 

Buttermilchdessert

| Allergene: g, 

Dienstag

Kartoffel-Gemüsesuppe mit Wurst-Igeln, Brot

Kalorien: 550 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Reis-Gemüse-Eintopf mit frischen Kräutern, Brötchen 

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 535 kcal | Allergene: g, 

Penne mit Tomatensauce und Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

hausgemachtes Birnenkompott

Donnerstag

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 1, 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, i, j, 

2 Rühreier mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

fruchtige Kaltschale

Freitag

Thüringer Rostbratwurst an Sauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 721 kcal | Zusatzstoffe: 8,  | Allergene: i, 

gedünstetes Fischfilet auf toskanischem Brotsalat mit Mozzarella und Basilikum 

Kalorien: 645 kcal | Allergene a a1 g 

Fruchtjoghurt

| Allergene g 

Samstag

süß-saurer Linseneintopf mit Gemüse und Rotwurst, Brot

Kalorien: 620 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Nudel-Gemüse-Eintopf, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Obst

Sonntag

Sächsischer Sauerbraten in Lebkuchensauce mit Rotkohl und Semmelknödel

Kalorien: 770 kcal | Zusatzstoffe: 1, 3,  | Allergene: a, c, g, 

Kohlroulade in Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, i, j, 

Schokopudding mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 37. KW vom 09.09. bis 15.09.2024

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Eier in Senfsauce mit Kartoffeln und rote Bete Salat

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 9,  | Allergene: g, 

Kartoffeltaschen mit Tomaten-Frischkäsefüllung auf Rahmgemüse

Kalorien: 570 kcal | Allergene a, g, i, 

Gemüse im Backteig mit Tzaziki-Dip und Rohkostsalat

Kalorien: 565 kcal | Allergene: a, c, g, 

Dienstag

Kartoffel-Gemüsesuppe mit Wurst-Igeln, Brot

Kalorien: 550 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Reis-Gemüse-Eintopf mit frischen Kräutern, Brötchen

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

vegetarische Schnitzel auf Gemüse- Reis-Pfanne und Kräutersauce

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 535 kcal | Allergene: g, 

Penne mit Tomatensauce und Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Penne al Arrabiata mit Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Oliven und geriebenem Parmesan

Kalorien: 630 kcal | Allergene: a, c, g, 

Donnerstag

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 1, 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, i, j, 

2 Rühreier mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

Schupfnudel-Gemüse- Pfanne mit Frischkäsesauce

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, 

Freitag

Thüringer Rostbratwurst an Sauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 721 kcal | Zusatzstoffe: 8,  | Allergene: i, 

gedünstetes Fischfilet auf toskanischem Brotsalat mit Mozzarella und Basilikum

Kalorien: 645 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Gemüsebällchen auf toskanischem Brotsalat mit Mozzarella und Basilikum

Kalorien: 595 kcal | Allergene: a, a1, c, g, i, 

Samstag

süß-saurer Linseneintopf mit Gemüse und Rotwurst, Brot

Kalorien: 620 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Nudel-Gemüse-Eintopf, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Sonntag

Sächsischer Sauerbraten in Lebkuchensauce mit Rotkohl und Semmelknödel

Kalorien: 770 kcal | Zusatzstoffe: 1, 3,  | Allergene: a, c, g, 

Kohlroulade in Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, i, j, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 37. KW vom 09.09. bis 15.09.2024

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

Kartoffeltaschen mit Tomaten-Frischkäsefüllung auf mediterranem Rahmgemüse

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, g, i, 

Gemüse im Backteig mit Tzaziki-Dip und Rohkostsalat

Kalorien: 565 kcal | Allergene: a, c, g, 

Dienstag

Hähnchensteak auf Bärlauchsauce mit Gemüse-Reis-Pfanne

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

vegetarische Schnitzel auf Gemüse- Reis-Pfanne und Kräutersauce

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Mittwoch

Penne al Arrabiata mit Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Oliven und geriebenem Parmesan

Kalorien: 630 kcal | Allergene: a, c, g, 

Penne al Arrabiata mit Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Oliven und geriebenem Parmesan

Kalorien: 630 kcal | Allergene: a, c, g, 

Donnerstag

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat

Kalorien: 690 kcal | Zusatzstoffe: 1, 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, i, j, 

Schupfnudel-Gemüse- Pfanne mit Frischkäsesauce

Kalorien: 525 kcal | Allergene: a, c, g, 

Freitag

Thüringer Rostbratwurst an Sauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 721 kcal | Zusatzstoffe: 8,  | Allergene: i, 

Gemüsebällchen auf toskanischem Brotsalat mit Mozzarella und Basilikum

Kalorien: 595 kcal | Allergene: a, a1, c, g, i, 

Samstag

Jägerschnitzel mit Sauce auf buntem Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 670 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Sonntag

Sächsischer Sauerbraten in Lebkuchensauce mit Rotkohl und Semmelknödel

Kalorien: 770 kcal | Zusatzstoffe: 1, 3,  | Allergene: a, c, g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 37. KW vom 09.09. bis 15.09.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Eier in Senfsauce mit Kartoffeln und rote Bete Salat

Kartoffeltaschen mit Tomaten-Frischkäsefüllung auf Rahmgemüse

Kartoffeltaschen mit Tomaten-Frischkäsefüllung auf mediterranem Rahmgemüse

Gemüse im Backteig mit Tzaziki-Dip und Rohkostsalat

Buttermilchdessert

Dienstag

Kartoffel-Gemüsesuppe mit Wurst-Igeln, Brot

Reis-Gemüse-Eintopf mit frischen Kräutern, Brötchen

Hähnchensteak auf Bärlauchsauce mit Gemüse-Reis-Pfanne

vegetarische Schnitzel auf Gemüse- Reis-Pfanne und Kräutersauce

Quarkspeise

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Penne mit Tomatensauce und Reibekäse

Penne al Arrabiata mit Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Oliven und geriebenem Parmesan

Penne al Arrabiata mit Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Oliven und geriebenem Parmesan

hausgemachtes Birnenkompott

Donnerstag

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat

2 Rühreier mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat

Schupfnudel-Gemüse- Pfanne mit Frischkäsesauce

fruchtige Kaltschale

Freitag

Thüringer Rostbratwurst an Sauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

gedünstetes Fischfilet auf toskanischem Brotsalat mit Mozzarella und Basilikum

Thüringer Rostbratwurst an Sauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Gemüsebällchen auf toskanischem Brotsalat mit Mozzarella und Basilikum

Fruchtjoghurt

Samstag

süß-saurer Linseneintopf mit Gemüse und Rotwurst, Brot

Nudel-Gemüse-Eintopf, Brot

Jägerschnitzel mit Sauce auf buntem Gemüse und Kartoffeln

Obst

Sonntag

Sächsischer Sauerbraten in Lebkuchensauce mit Rotkohl und Semmelknödel

Kohlroulade in Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Sächsischer Sauerbraten in Lebkuchensauce mit Rotkohl und Semmelknödel

Schokopudding mit Vanillesauce

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