Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 22. KW vom 27.05. bis 02.06.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Spirellis mit Wurstgulasch und geriebener Käse

Kalorien: 510 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, j, 

Rinderhacksteak an Thymianjus mit Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Rinderhacksteak an Thymianjus mit Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Spirellis mit Tofuwürfel, Tomaten - Basilikumsoße und Rucola

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

Kakaomilch

| Allergene: g, 

Dienstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Kalorien: 700 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

Kohlrabi - Eintopf mit Fleischklößchen, Vollkornbrot

Kalorien: 460 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Currywurst mit fruchtiger Tomatensauce, Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: i, 

Köttbullar in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 635 kcal | Allergene: c, f, 

Kirschquark

Mittwoch

Eierkuchen mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinegeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Schweinegeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsespieß an Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

gebratene Schweineleber mit dunkler Sauce, Schmorzwiebeln und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Kräutersauce Kartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Kräutersauce Kartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

bunt gefüllte Frühlingsrolle auf Gemüse gebettet an Kräutersauce und Püree

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, g, i, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Freitag

Paniertes Fischfilet an Sauce Bearnaise mit Spargel und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

überbackene Blumenkohl-Broccoli Pfanne auf Sauce Bearnaise und Püree

Kalorien: 550 kcal | Allergene g 

Paniertes Fischfilet an Sauce Bearnaise mit Spargel und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene a c g i j 

überbackene Blumenkohl-Broccoli Pfanne auf Sauce Bearnaise und Püree

Kalorien: 550 kcal | Allergene g 

Wackelpudding mit Vanillesauce

| Allergene g 

Samstag

würziger Gemüse-Suppentopf mit Kartoffelwürfeln und Kassler, Brot

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Rauchfleisch, Brot

Kalorien: 480 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Schweinshaxe mit Sauce an Rahmwirsing und Kartoffeln

Kalorien: 670 kcal | Zusatzstoffe: 8,  | Allergene: g, 

Obstsalat

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Bayrisch Kraut und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: j, 

Lammhacksteak mit Sauce, Mischgemüse und Püree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, j, 

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Bayrisch Kraut und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: j, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 22. KW vom 27.05. bis 02.06.2024

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Spirellis mit Wurstgulasch und geriebener Käse

Kalorien: 510 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, j, 

Rinderhacksteak an Thymianjus mit Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Kakaomilch

| Allergene: g, 

Dienstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Kalorien: 700 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

Kohlrabi - Eintopf mit Fleischklößchen, Vollkornbrot 

Kalorien: 460 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Kirschquark

Mittwoch

Eierkuchen mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinegeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

gebratene Schweineleber mit dunkler Sauce, Schmorzwiebeln und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Kräutersauce Kartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Freitag

Paniertes Fischfilet an Sauce Bearnaise mit Spargel und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

überbackene Blumenkohl-Broccoli Pfanne auf Sauce Bearnaise und Püree 

Kalorien: 550 kcal | Allergene g 

Wackelpudding mit Vanillesauce

| Allergene g 

Samstag

würziger Gemüse-Suppentopf mit Kartoffelwürfeln und Kassler, Brot

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Rauchfleisch, Brot

Kalorien: 480 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Obstsalat

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Bayrisch Kraut und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: j, 

Lammhacksteak mit Sauce, Mischgemüse und Püree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, j, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 22. KW vom 27.05. bis 02.06.2024

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Spirellis mit Wurstgulasch und geriebener Käse

Kalorien: 510 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, j, 

Rinderhacksteak an Thymianjus mit Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene a, c, g, i, j, 

Spirellis mit Tofuwürfel, Tomaten - Basilikumsoße und Rucola

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

Dienstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Kalorien: 700 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

Kohlrabi - Eintopf mit Fleischklößchen, Vollkornbrot

Kalorien: 460 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Köttbullar in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 635 kcal | Allergene: c, f, 

Mittwoch

Eierkuchen mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinegeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsespieß an Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

Donnerstag

gebratene Schweineleber mit dunkler Sauce, Schmorzwiebeln und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Kräutersauce Kartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

bunt gefüllte Frühlingsrolle auf Gemüse gebettet an Kräutersauce und Püree

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, g, i, 

Freitag

Paniertes Fischfilet an Sauce Bearnaise mit Spargel und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

überbackene Blumenkohl-Broccoli Pfanne auf Sauce Bearnaise und Püree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: g, 

überbackene Blumenkohl-Broccoli Pfanne auf Sauce Bearnaise und Püree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: g, 

Samstag

würziger Gemüse-Suppentopf mit Kartoffelwürfeln und Kassler, Brot

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Rauchfleisch, Brot

Kalorien: 480 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Bayrisch Kraut und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: j, 

Lammhacksteak mit Sauce, Mischgemüse und Püree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, j, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 22. KW vom 27.05. bis 02.06.2024

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

Rinderhacksteak an Thymianjus mit Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Spirellis mit Tofuwürfel, Tomaten - Basilikumsoße und Rucola

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

Dienstag

Currywurst mit fruchtiger Tomatensauce, Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: i, 

Köttbullar in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 635 kcal | Allergene: c, f, 

Mittwoch

Schweinegeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsespieß an Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

Donnerstag

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Kräutersauce Kartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

bunt gefüllte Frühlingsrolle auf Gemüse gebettet an Kräutersauce und Püree

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, g, i, 

Freitag

Paniertes Fischfilet an Sauce Bearnaise mit Spargel und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

überbackene Blumenkohl-Broccoli Pfanne auf Sauce Bearnaise und Püree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: g, 

Samstag

Schweinshaxe mit Sauce an Rahmwirsing und Kartoffeln

Kalorien: 670 kcal | Zusatzstoffe: 8,  | Allergene: g, 

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Bayrisch Kraut und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: j, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 22. KW vom 27.05. bis 02.06.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Spirellis mit Wurstgulasch und geriebener Käse

Rinderhacksteak an Thymianjus mit Balkangemüse und Kartoffelstampf

Rinderhacksteak an Thymianjus mit Balkangemüse und Kartoffelstampf

Spirellis mit Tofuwürfel, Tomaten - Basilikumsoße und Rucola

Kakaomilch

Dienstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Kohlrabi - Eintopf mit Fleischklößchen, Vollkornbrot

Currywurst mit fruchtiger Tomatensauce, Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Köttbullar in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kirschquark

Mittwoch

Eierkuchen mit Butter, Zucker und Zimt

Schweinegeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Schweinegeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Gemüsespieß an Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Apfelkompott

Donnerstag

gebratene Schweineleber mit dunkler Sauce, Schmorzwiebeln und Püree

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Kräutersauce Kartoffeln

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Kräutersauce Kartoffeln

bunt gefüllte Frühlingsrolle auf Gemüse gebettet an Kräutersauce und Püree

Kompott

Freitag

Paniertes Fischfilet an Sauce Bearnaise mit Spargel und Kartoffeln

überbackene Blumenkohl-Broccoli Pfanne auf Sauce Bearnaise und Püree

Paniertes Fischfilet an Sauce Bearnaise mit Spargel und Kartoffeln

überbackene Blumenkohl-Broccoli Pfanne auf Sauce Bearnaise und Püree

Wackelpudding mit Vanillesauce

Samstag

würziger Gemüse-Suppentopf mit Kartoffelwürfeln und Kassler, Brot

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Rauchfleisch, Brot

Schweinshaxe mit Sauce an Rahmwirsing und Kartoffeln

Obstsalat

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Bayrisch Kraut und Kartoffeln

Lammhacksteak mit Sauce, Mischgemüse und Püree

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Bayrisch Kraut und Kartoffeln

Fruchtjoghurt

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