Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 30. KW vom 21.07. bis 27.07.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 520 kcal | Allergene: g, 

Hähnchen-Cordon bleu an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, j, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

gebackener Leberkäse mit leichter Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Zucchini-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen

Kalorien: 470 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, i, 

frisches Obst

| Allergene: g, 

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce und gemischter Salatgarnitur

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Apfelmus

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: g, l, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Joghurt-Dessert

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachsfilet auf leichter Currysauce mit herzhafter Kürbis-Kartoffel-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene: a, g, 

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree

Kalorien: 690 kcal | Allergene g i 

Fruchtkaltschale

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Kalorien: 595 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, g, i, 

Pastinaken-Rübeneintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Sonntag

Hirschgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

Putenbraten an buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, j, 

rote Kirschgrütze mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 30. KW vom 21.07. bis 27.07.2025

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 520 kcal | Allergene: g, 

Hähnchen-Cordon bleu an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, j, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

gebackener Leberkäse mit leichter Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Zucchini-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen 

Kalorien: 470 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, i, 

frisches Obst

| Allergene: g, 

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce und gemischter Salatgarnitur

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Apfelmus

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: g, l, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Joghurt-Dessert

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachsfilet auf leichter Currysauce mit herzhafter Kürbis-Kartoffel-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene: a, g, 

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree 

Kalorien: 690 kcal | Allergene g i 

Fruchtkaltschale

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Kalorien: 595 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, g, i, 

Pastinaken-Rübeneintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Sonntag

Hirschgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

Putenbraten an buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, j, 

rote Kirschgrütze mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 30. KW vom 21.07. bis 27.07.2025

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 520 kcal | Allergene: g, 

Hähnchen-Cordon bleu an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene a, c, g, i, j, 

Dienstag

gebackener Leberkäse mit leichter Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Zucchini-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen

Kalorien: 470 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, g, i, 

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce und gemischter Salatgarnitur

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 760 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: g, l, 

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Freitag

Seelachsfilet auf leichter Currysauce mit herzhafter Kürbis-Kartoffel-Pfanne

Kalorien: 815 kcal | Allergene: a, g, 

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, i, 

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Kalorien: 595 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, g, i, 

Pastinaken-Rübeneintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Sonntag

Hirschgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: i, j, 

Putenbraten an buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, j, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 30. KW vom 21.07. bis 27.07.2025

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 30. KW vom 21.07. bis 27.07.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

herzhafter Rahmspinat mit Sahne-Rührei und Kartoffeln

Hähnchen-Cordon bleu an Kräutersauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kompott

Dienstag

gebackener Leberkäse mit leichter Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kartoffelstampf

Zucchini-Cremesuppe mit Schmelzkäse, dazu Brötchen

frisches Obst

Mittwoch

gebackene Eierkuchen mit Zucker und Zimt

Spätzle-Gemüse-Pfanne an Frischkäsesauce und gemischter Salatgarnitur

Apfelmus

Donnerstag

zart geschmorte Schweinerippchen in Meerrettichsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln

kurze Nudeln mit Rucola Pesto in Rahm mit Reibekäse

Joghurt-Dessert

Freitag

Seelachsfilet auf leichter Currysauce mit herzhafter Kürbis-Kartoffel-Pfanne

Hähnchensteak in Sauce mit Mischgemüse und Püree

Fruchtkaltschale

Samstag

Kräuter-Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, dazu Brot

Pastinaken-Rübeneintopf mit Fleischklößchen, dazu Brot

Quarkspeise

Sonntag

Hirschgulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln

Putenbraten an buntem Gemüse und Püree

rote Kirschgrütze mit Vanillesauce

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