Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 31. KW vom 28.07. bis 03.08.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Gabelspaghetti mit Spargel-Carbonara-Käsesauce mit Reibekäse

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, 

Gnocchi-Pfanne mit Kirschtomaten und Fetakäse

Kalorien: 660 kcal | Allergene: a, c, g, 

Fruchtcocktail

Dienstag

Gerstengraupeneintopf mit Rauchfleisch, dazu Brot

Kalorien: 550 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Hokaido-Kürbis-Broccoli-Pfanne mit gebratenen Kartoffelspalten und Tzatziki

Kalorien: 420 kcal | Allergene: g, 

Quarkdessert

| Allergene: g, 

Mittwoch

hausgemachte Milchnudeln mit Zucker und Zimt

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

überbackenes Putensteak "Caprese" auf Tomatensauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

gefüllte Krautwickel mit Schmorkrautsauce und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, 

Hähnchengeschnetzeltes in cremiger Sahnesauce mit frischen Champignons und Kartoffelpüree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Oma´s rote Grütze mit Schlagsahne

| Allergene: a, g, 

Freitag

paniertes Fischfilet an Zitronensauce mit Buttermöhren und Basmatireis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a1, 

Gemüse-Köttbullar in cremiger Sahnesauce mit frischen Champignon und Zucchini-Gemüse und Püree

Kalorien: 615 kcal | Allergene c g 

Fruchtjoghurt

| Allergene g 

Samstag

Porree-Eintopf mit Gemüse und Kartoffeln, dazu Brot

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch, Vollkornbrot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, a2, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Sonntag

gefüllte Hirtenroulade in Sauce mit Romanesco-Gemüse und Herzoginkartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, g, i, 

Rindfleischfrikadelle in Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, 

Vanille-Pudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 31. KW vom 28.07. bis 03.08.2025

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Gabelspaghetti mit Spargel-Carbonara-Käsesauce mit Reibekäse

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, 

Gnocchi-Pfanne mit Kirschtomaten und Fetakäse

Kalorien: 660 kcal | Allergene: a, c, g, 

Fruchtcocktail

Dienstag

Gerstengraupeneintopf mit Rauchfleisch, dazu Brot

Kalorien: 550 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Hokaido-Kürbis-Broccoli-Pfanne mit gebratenen Kartoffelspalten und Tzatziki 

Kalorien: 420 kcal | Allergene: g, 

Quarkdessert

| Allergene: g, 

Mittwoch

hausgemachte Milchnudeln mit Zucker und Zimt

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

überbackenes Putensteak "Caprese" auf Tomatensauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

gefüllte Krautwickel mit Schmorkrautsauce und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, 

Hähnchengeschnetzeltes in cremiger Sahnesauce mit frischen Champignons und Kartoffelpüree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Oma´s rote Grütze mit Schlagsahne

| Allergene: a, g, 

Freitag

paniertes Fischfilet an Zitronensauce mit Buttermöhren und Basmatireis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a1, 

Gemüse-Köttbullar in cremiger Sahnesauce mit frischen Champignon und Zucchini-Gemüse und Püree 

Kalorien: 615 kcal | Allergene c g 

Fruchtjoghurt

| Allergene g 

Samstag

Porree-Eintopf mit Gemüse und Kartoffeln, dazu Brot

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch, Vollkornbrot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, a2, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Sonntag

gefüllte Hirtenroulade in Sauce mit Romanesco-Gemüse und Herzoginkartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, g, i, 

Rindfleischfrikadelle in Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, 

Vanille-Pudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 31. KW vom 28.07. bis 03.08.2025

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Gabelspaghetti mit Spargel-Carbonara-Käsesauce mit Reibekäse

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, 

Gnocchi-Pfanne mit Kirschtomaten und Fetakäse

Kalorien: 660 kcal | Allergene a, c, g, 

Dienstag

Gerstengraupeneintopf mit Rauchfleisch, dazu Brot

Kalorien: 550 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Hokaido-Kürbis-Broccoli-Pfanne mit gebratenen Kartoffelspalten und Tzatziki

Kalorien: 420 kcal | Allergene: g, 

Mittwoch

hausgemachte Milchnudeln mit Zucker und Zimt

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

überbackenes Putensteak "Caprese" auf Tomatensauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Donnerstag

gefüllte Krautwickel mit Schmorkrautsauce und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, 

Hähnchengeschnetzeltes in cremiger Sahnesauce mit frischen Champignons und Kartoffelpüree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Freitag

paniertes Fischfilet an Zitronensauce mit Buttermöhren und Basmatireis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a1, 

Gemüse-Köttbullar in cremiger Sahnesauce mit frischen Champignon und Zucchini-Gemüse und Püree

Kalorien: 615 kcal | Allergene: c, g, 

Samstag

Porree-Eintopf mit Gemüse und Kartoffeln, dazu Brot

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch, Vollkornbrot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, a2, 

Sonntag

gefüllte Hirtenroulade in Sauce mit Romanesco-Gemüse und Herzoginkartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, g, i, 

Rindfleischfrikadelle in Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 670 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 31. KW vom 28.07. bis 03.08.2025

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 31. KW vom 28.07. bis 03.08.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Gabelspaghetti mit Spargel-Carbonara-Käsesauce mit Reibekäse

Gnocchi-Pfanne mit Kirschtomaten und Fetakäse

Fruchtcocktail

Dienstag

Gerstengraupeneintopf mit Rauchfleisch, dazu Brot

Hokaido-Kürbis-Broccoli-Pfanne mit gebratenen Kartoffelspalten und Tzatziki

Quarkdessert

Mittwoch

hausgemachte Milchnudeln mit Zucker und Zimt

überbackenes Putensteak "Caprese" auf Tomatensauce und Kartoffelpüree

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

gefüllte Krautwickel mit Schmorkrautsauce und Kartoffeln

Hähnchengeschnetzeltes in cremiger Sahnesauce mit frischen Champignons und Kartoffelpüree

Oma´s rote Grütze mit Schlagsahne

Freitag

paniertes Fischfilet an Zitronensauce mit Buttermöhren und Basmatireis

Gemüse-Köttbullar in cremiger Sahnesauce mit frischen Champignon und Zucchini-Gemüse und Püree

Fruchtjoghurt

Samstag

Porree-Eintopf mit Gemüse und Kartoffeln, dazu Brot

Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch, Vollkornbrot

Kompott

Sonntag

gefüllte Hirtenroulade in Sauce mit Romanesco-Gemüse und Herzoginkartoffeln

Rindfleischfrikadelle in Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Vanille-Pudding mit Schokosauce

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