Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 01. KW vom 29.12. bis 04.01.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

Geschnetzeltes mit Champignons und Tomatenmark, dazu Kartoffelpüree

Kalorien: 660 kcal | Allergene: g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

bunter Rosenkohl-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Vollkornbrot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabi-Möhren-Eintopf mit Vollkornbrot

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, 

Quarkdessert

| Allergene: g, 

Mittwoch

Backfischfilet in Dill-Safran-Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, d, g, 

Hähnchensteak an Spargelgemüse mit Dill-Safransauce mit Kartoffelpüree

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

Schokopudding mit Vanillesauce

| Allergene: , 

Donnerstag

zartes Rindergulasch mit Rotkohl und Semmelknödel

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

leichtes Schweinegeschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Leberstückchen, dazu Püree

Kalorien: 720 kcal | Allergene: g, 

Eis mit Schlagsahne

| Allergene: g, 

Freitag

überbackenes Putensteak in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Pfannengemüse, dazu Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene a3 c g i 

Fruchtjoghurt

| Allergene g 

Samstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, dazu Brot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rübeneintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Brot

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Grießdessert mit Fruchtsauce

| Allergene: a, g, 

Sonntag

Kassler-Schmorbraten mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 725 kcal | Allergene: i, j, 

Hähnchengulasch mit Pilzen, Tomate und Paprika, dazu Kartoffelpüree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 01. KW vom 29.12. bis 04.01.2026

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

Geschnetzeltes mit Champignons und Tomatenmark, dazu Kartoffelpüree

Kalorien: 660 kcal | Allergene: g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

bunter Rosenkohl-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Vollkornbrot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabi-Möhren-Eintopf mit Vollkornbrot 

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, 

Quarkdessert

| Allergene: g, 

Mittwoch

Backfischfilet in Dill-Safran-Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, d, g, 

Hähnchensteak an Spargelgemüse mit Dill-Safransauce mit Kartoffelpüree

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

Schokopudding mit Vanillesauce

| Allergene: , 

Donnerstag

zartes Rindergulasch mit Rotkohl und Semmelknödel

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

leichtes Schweinegeschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Leberstückchen, dazu Püree

Kalorien: 720 kcal | Allergene: g, 

Eis mit Schlagsahne

| Allergene: g, 

Freitag

überbackenes Putensteak in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Pfannengemüse, dazu Püree 

Kalorien: 620 kcal | Allergene a3 c g i 

Fruchtjoghurt

| Allergene g 

Samstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, dazu Brot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rübeneintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Brot

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Grießdessert mit Fruchtsauce

| Allergene: a, g, 

Sonntag

Kassler-Schmorbraten mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 725 kcal | Allergene: i, j, 

Hähnchengulasch mit Pilzen, Tomate und Paprika, dazu Kartoffelpüree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 01. KW vom 29.12. bis 04.01.2026

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

Geschnetzeltes mit Champignons und Tomatenmark, dazu Kartoffelpüree

Kalorien: 660 kcal | Allergene g, 

Dienstag

bunter Rosenkohl-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Vollkornbrot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabi-Möhren-Eintopf mit Vollkornbrot

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, 

Mittwoch

Backfischfilet in Dill-Safran-Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffeln

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, d, g, 

Hähnchensteak an Spargelgemüse mit Dill-Safransauce mit Kartoffelpüree

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

Donnerstag

zartes Rindergulasch mit Rotkohl und Semmelknödel

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

leichtes Schweinegeschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Leberstückchen, dazu Püree

Kalorien: 720 kcal | Allergene: g, 

Freitag

überbackenes Putensteak in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Pfannengemüse, dazu Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a3, c, g, i, 

Samstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, dazu Brot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rübeneintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Brot

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Sonntag

Kassler-Schmorbraten mit Sauerkraut und Kartoffeln

Kalorien: 725 kcal | Allergene: i, j, 

Hähnchengulasch mit Pilzen, Tomate und Paprika, dazu Kartoffelpüree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 01. KW vom 29.12. bis 04.01.2026

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 01. KW vom 29.12. bis 04.01.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

Geschnetzeltes mit Champignons und Tomatenmark, dazu Kartoffelpüree

Kompott

Dienstag

bunter Rosenkohl-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Vollkornbrot

Kohlrabi-Möhren-Eintopf mit Vollkornbrot

Quarkdessert

Mittwoch

Backfischfilet in Dill-Safran-Sauce mit Möhrengemüse und Kartoffeln

Hähnchensteak an Spargelgemüse mit Dill-Safransauce mit Kartoffelpüree

Schokopudding mit Vanillesauce

Donnerstag

zartes Rindergulasch mit Rotkohl und Semmelknödel

leichtes Schweinegeschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Leberstückchen, dazu Püree

Eis mit Schlagsahne

Freitag

überbackenes Putensteak in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Pfannengemüse, dazu Püree

Fruchtjoghurt

Samstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, dazu Brot

Rübeneintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Brot

Grießdessert mit Fruchtsauce

Sonntag

Kassler-Schmorbraten mit Sauerkraut und Kartoffeln

Hähnchengulasch mit Pilzen, Tomate und Paprika, dazu Kartoffelpüree

Apfelkompott

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