Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 40. KW vom 29.09. bis 05.10.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

zartes Hähnchengulasch mit Champignons und Tomatenmark, dazu Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: c, g, 

deftiges Hähnchengulasch mit Champignons, Zwiebel und Tomatenmark, dazu Kartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene: c, g, 

Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffeln, dazu Salatgarnitur

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, Brötchen

Kalorien: 560 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rüben-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Mettenden. Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Kaßlersteak mit mediterranem Pfannengemüse, Kartoffelwedges und Tzaziki

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

mediterranes Pfannengemüse mit Kartoffelwedges, Tzaziki und Krautsalat

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

Quarkdessert

| Allergene: g, 

Mittwoch

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurke-Tomate-Bohnen-Salat

Kalorien: 710 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: g, i, j, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurke-Tomate-Bohnen-Salat

Kalorien: 710 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: g, i, j, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

Bulette mit Letscho und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, 

Spiegelei mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

Kalorien: 480 kcal | Allergene: c, g, 

Bulette mit Letscho und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, 

Ofenkürbis-Spinat-Salat mit Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl und Halloumikäse

Kalorien: 450 kcal

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Freitag

leichtes Puten-Geschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Geflügelleberstückchen, dazu Knöpfle

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, 

Backfischfilet in Dill-Kurkuma-Sauce mit Gemüsestreifen und Kartoffelpüree

Kalorien: 750 kcal | Allergene a d g 

Eis mit Schlagsahne

| Allergene g 

Samstag

Rosenkohleintopf mit Gemüse und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabi-Möhreneintopf, dazu Brot

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Putensteak überbacken in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, i, 

Grießdessert mit Kirschsauce

| Allergene: a, g, 

Sonntag

Kassler-Schmorbraten an Rahmsauerkraut mit Kartoffeln

Kalorien: 730 kcal | Allergene: i, j, 

herzhafter Rindergulasch mit Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Kassler-Schmorbraten an Rahmsauerkraut mit Kartoffeln

Kalorien: 730 kcal | Allergene: g, 

Schokopudding mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 40. KW vom 29.09. bis 05.10.2025

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

zartes Hähnchengulasch mit Champignons und Tomatenmark, dazu Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: c, g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, Brötchen

Kalorien: 560 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rüben-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Mettenden. Brötchen 2 3 8 

Kalorien: 480 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Quarkdessert

| Allergene: g, 

Mittwoch

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurke-Tomate-Bohnen-Salat

Kalorien: 710 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: g, i, j, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

Bulette mit Letscho und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, 

Spiegelei mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

Kalorien: 480 kcal | Allergene: c, g, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Freitag

leichtes Puten-Geschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Geflügelleberstückchen, dazu Knöpfle

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, 

Backfischfilet in Dill-Kurkuma-Sauce mit Gemüsestreifen und Kartoffelpüree 

Kalorien: 750 kcal | Allergene a d g 

Eis mit Schlagsahne

| Allergene g 

Samstag

Rosenkohleintopf mit Gemüse und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabi-Möhreneintopf, dazu Brot

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Grießdessert mit Kirschsauce

| Allergene: a, g, 

Sonntag

Kassler-Schmorbraten an Rahmsauerkraut mit Kartoffeln

Kalorien: 730 kcal | Allergene: i, j, 

herzhafter Rindergulasch mit Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Schokopudding mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 40. KW vom 29.09. bis 05.10.2025

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

zartes Hähnchengulasch mit Champignons und Tomatenmark, dazu Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene c, g, 

Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffeln, dazu Salatgarnitur

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

Dienstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, Brötchen

Kalorien: 560 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rüben-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Mettenden. Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

mediterranes Pfannengemüse mit Kartoffelwedges, Tzaziki und Krautsalat

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 3, 9,  | Allergene: g, 

Mittwoch

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurke-Tomate-Bohnen-Salat

Kalorien: 710 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: g, i, j, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

Bulette mit Letscho und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, 

Spiegelei mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

Kalorien: 480 kcal | Allergene: c, g, 

Ofenkürbis-Spinat-Salat mit Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl und Halloumikäse

Kalorien: 450 kcal

Freitag

leichtes Puten-Geschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Geflügelleberstückchen, dazu Knöpfle

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, 

Backfischfilet in Dill-Kurkuma-Sauce mit Gemüsestreifen und Kartoffelpüree

Kalorien: 750 kcal | Allergene: a, d, g, 

Samstag

Rosenkohleintopf mit Gemüse und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabi-Möhreneintopf, dazu Brot

Kalorien: 535 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Sonntag

Kassler-Schmorbraten an Rahmsauerkraut mit Kartoffeln

Kalorien: 730 kcal | Allergene: i, j, 

herzhafter Rindergulasch mit Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 40. KW vom 29.09. bis 05.10.2025

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

deftiges Hähnchengulasch mit Champignons, Zwiebel und Tomatenmark, dazu Kartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene: c, g, 

Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffeln, dazu Salatgarnitur

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, g, 

Dienstag

Kaßlersteak mit mediterranem Pfannengemüse, Kartoffelwedges und Tzaziki

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

mediterranes Pfannengemüse mit Kartoffelwedges, Tzaziki und Krautsalat

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 3, 9,  | Allergene: g, 

Mittwoch

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurke-Tomate-Bohnen-Salat

Kalorien: 710 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: g, i, j, 

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Gemüsestreifen

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

Bulette mit Letscho und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, 

Ofenkürbis-Spinat-Salat mit Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl und Halloumikäse

Kalorien: 450 kcal

Samstag

Putensteak überbacken in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: g, i, 

Sonntag

Kassler-Schmorbraten an Rahmsauerkraut mit Kartoffeln

Kalorien: 730 kcal | Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 40. KW vom 29.09. bis 05.10.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln

zartes Hähnchengulasch mit Champignons und Tomatenmark, dazu Püree

deftiges Hähnchengulasch mit Champignons, Zwiebel und Tomatenmark, dazu Kartoffeln

Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffeln, dazu Salatgarnitur

Kompott

Dienstag

Bauerntopf mit Hackfleisch, braunen Linsen und buntem Gemüse, Brötchen

Rüben-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Möhren und Mettenden. Brötchen

Kaßlersteak mit mediterranem Pfannengemüse, Kartoffelwedges und Tzaziki

mediterranes Pfannengemüse mit Kartoffelwedges, Tzaziki und Krautsalat

Quarkdessert

Mittwoch

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurke-Tomate-Bohnen-Salat

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Gemüsestreifen

hausmacher Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Gurke-Tomate-Bohnen-Salat

gefüllter Gemüsestrudel auf Kräutersauce und Gemüsestreifen

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

Bulette mit Letscho und Kartoffeln

Spiegelei mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

Bulette mit Letscho und Kartoffeln

Ofenkürbis-Spinat-Salat mit Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl und Halloumikäse

Fruchtjoghurt

Freitag

leichtes Puten-Geschnetzeltes "Schaschlik Art" mit Gemüse und Geflügelleberstückchen, dazu Knöpfle

Backfischfilet in Dill-Kurkuma-Sauce mit Gemüsestreifen und Kartoffelpüree

Eis mit Schlagsahne

Samstag

Rosenkohleintopf mit Gemüse und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kohlrabi-Möhreneintopf, dazu Brot

Putensteak überbacken in Basilikumsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Grießdessert mit Kirschsauce

Sonntag

Kassler-Schmorbraten an Rahmsauerkraut mit Kartoffeln

herzhafter Rindergulasch mit Möhrengemüse und Püree

Kassler-Schmorbraten an Rahmsauerkraut mit Kartoffeln

Schokopudding mit Vanillesauce

Träger:

Mitglied im Verbund der: