Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 52. KW vom 23.12. bis 29.12.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce und geriebenem Käse

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, 

Hackbraten an Rahmsauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Quark-Frucht-Speise

| Allergene: g, 

Dienstag

Nudeleintopf mit Gemüse und Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Gemüse - Reis - Eintopf, Brot

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Pfirsich-Aprikosen-Grütze mit Vanille-Sauce

Mittwoch

marinierte Gänsebrust an Glühweinsauce mit Preiselbeer-Rotkohl und Klöße

Kalorien: 740 kcal | Allergene: a, c, 

Schweinebraten an weihnachtlicher Sauce mit Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, g, 

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

herzhafter Hirschgulasch an Rosenkohl und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, 

Rinderragout mit Broccoli und Püree

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

halber Bratapfel mit Marzipan-Mandel-Füllung

| Allergene: a, a2, c, h, 

Freitag

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: c, g, 

Frikadelle mit Fond auf buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 615 kcal | Allergene a c g i 

Obstsalat

Samstag

sächsische Kartoffelsuppe mit Kräutern und viel Gemüse, Brot

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, g, i, 

Hokaido-Kürbiscremesuppe mit Kürbisbkernöl und Croutons, Brot

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Vanillepudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Sonntag

Zungenbraten an Erbsen-Möhrengemüse, Braten-Sahnesauce und Kartoffeln

Kalorien: 685 kcal | Allergene: g, 

zarter Rinderbraten mit frischen Kräutern, Bratensauce, Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 750 kcal | Allergene: g, i, 

Eis

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 52. KW vom 23.12. bis 29.12.2024

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce und geriebenem Käse

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, 

Hackbraten an Rahmsauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Quark-Frucht-Speise

| Allergene: g, 

Dienstag

Nudeleintopf mit Gemüse und Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Gemüse - Reis - Eintopf, Brot 

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Pfirsich-Aprikosen-Grütze mit Vanille-Sauce

Mittwoch

marinierte Gänsebrust an Glühweinsauce mit Preiselbeer-Rotkohl und Klöße

Kalorien: 740 kcal | Allergene: a, c, 

Schweinebraten an weihnachtlicher Sauce mit Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, g, 

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

herzhafter Hirschgulasch an Rosenkohl und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, 

Rinderragout mit Broccoli und Püree

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

halber Bratapfel mit Marzipan-Mandel-Füllung

| Allergene: a, a2, c, h, 

Freitag

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: c, g, 

Frikadelle mit Fond auf buntem Gemüse und Püree 

Kalorien: 615 kcal | Allergene a c g i 

Obstsalat

Samstag

sächsische Kartoffelsuppe mit Kräutern und viel Gemüse, Brot

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, g, i, 

Hokaido-Kürbiscremesuppe mit Kürbisbkernöl und Croutons, Brot

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Vanillepudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Sonntag

Zungenbraten an Erbsen-Möhrengemüse, Braten-Sahnesauce und Kartoffeln

Kalorien: 685 kcal | Allergene: g, 

zarter Rinderbraten mit frischen Kräutern, Bratensauce, Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 750 kcal | Allergene: g, i, 

Eis

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 52. KW vom 23.12. bis 29.12.2024

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce und geriebenem Käse

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, 

Hackbraten an Rahmsauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene a, c, g, i, 

Dienstag

Nudeleintopf mit Gemüse und Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Gemüse - Reis - Eintopf, Brot

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Mittwoch

marinierte Gänsebrust an Glühweinsauce mit Preiselbeer-Rotkohl und Klöße

Kalorien: 740 kcal | Allergene: a, c, 

Schweinebraten an weihnachtlicher Sauce mit Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, g, 

Donnerstag

herzhafter Hirschgulasch an Rosenkohl und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 770 kcal | Allergene: g, 

Rinderragout mit Broccoli und Püree

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

Freitag

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: c, g, 

Frikadelle mit Fond auf buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 615 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Samstag

sächsische Kartoffelsuppe mit Kräutern und viel Gemüse, Brot

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, a1, g, i, 

Hokaido-Kürbiscremesuppe mit Kürbisbkernöl und Croutons, Brot

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Sonntag

Zungenbraten an Erbsen-Möhrengemüse, Braten-Sahnesauce und Kartoffeln

Kalorien: 685 kcal | Allergene: g, 

zarter Rinderbraten mit frischen Kräutern, Bratensauce, Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 750 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 52. KW vom 23.12. bis 29.12.2024

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 52. KW vom 23.12. bis 29.12.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce und geriebenem Käse

Hackbraten an Rahmsauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Quark-Frucht-Speise

Dienstag

Nudeleintopf mit Gemüse und Hühnerfleisch, Brot

Gemüse - Reis - Eintopf, Brot

Pfirsich-Aprikosen-Grütze mit Vanille-Sauce

Mittwoch

marinierte Gänsebrust an Glühweinsauce mit Preiselbeer-Rotkohl und Klöße

Schweinebraten an weihnachtlicher Sauce mit Möhrengemüse und Püree

gezuckerte Erdbeeren

Donnerstag

herzhafter Hirschgulasch an Rosenkohl und Kräuterkartoffeln

Rinderragout mit Broccoli und Püree

halber Bratapfel mit Marzipan-Mandel-Füllung

Freitag

frischer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Frikadelle mit Fond auf buntem Gemüse und Püree

Obstsalat

Samstag

sächsische Kartoffelsuppe mit Kräutern und viel Gemüse, Brot

Hokaido-Kürbiscremesuppe mit Kürbisbkernöl und Croutons, Brot

Vanillepudding mit Schokosauce

Sonntag

Zungenbraten an Erbsen-Möhrengemüse, Braten-Sahnesauce und Kartoffeln

zarter Rinderbraten mit frischen Kräutern, Bratensauce, Möhrengemüse und Püree

Eis

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