Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 24. KW vom 09.06. bis 15.06.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Schweinegulasch mit Rotkohl und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 730 kcal

Putengeschnetzeltes mit Romanescogemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, 

Schweinegulasch mit Rotkohl und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 730 kcal

gezuckerte Erdbeeren

Dienstag

Rührei mit Kartoffelstampf und Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 510 kcal | Allergene: c, g, 

Broccoli - Nudelauflauf auf Bärlauchsoße, dazu Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

überbackenes Beefsteak auf Bärlauchsauce, mit Kartoffelstampf und Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 790 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Broccoli - Nudelauflauf auf Bärlauchsoße, dazu Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Mittwoch

gebratene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, 

gebratenes Spargelduett mit Zitronen-Hollandaise und Kartoffelpüree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, 

Hähnchensteak an gebratenem Spargelduett mit Zitronen-Hollandaise und Kartoffelpüree

Kalorien: 790 kcal | Allergene: a, c, g, 

gebratenes Spargelduett mit Zitronen-Hollandaise und Kartoffelpüree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, 

Apfelmus

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Schweineschnitzel mit sächsischem Kartoffelsalat, dazu Rotkohlsalat

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

Beefsteak an buntem Gemüse, Sauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Schweineschnitzel mit sächsischem Kartoffelsalat, dazu Rotkohlsalat

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

Broccoli-Nuss-Ecke auf Couscous-Salat mit Tzaziki-Dip (Haselnuss-Mandel)

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a3, e, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Freitag

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, Brötchen

Kalorien: 570 kcal | Allergene a a1 a2 a3 

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 650 kcal | Allergene a a1 a2 a3 i 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, Brötchen

Kalorien: 570 kcal | Allergene a a1 a2 a3 

Apfel

Samstag

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, 

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, 

Banane

Sonntag

Hirtenroulade an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 830 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Hähnchensteak an Kräutersauce mit Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 775 kcal | Allergene: a, c, g, 

Hirtenroulade an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 830 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Buttermilchdessert

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 24. KW vom 09.06. bis 15.06.2025

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Schweinegulasch mit Rotkohl und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 730 kcal

Putengeschnetzeltes mit Romanescogemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, 

gezuckerte Erdbeeren

Dienstag

Rührei mit Kartoffelstampf und Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 510 kcal | Allergene: c, g, 

Broccoli - Nudelauflauf auf Bärlauchsoße, dazu Bohnen - Gurkensalat 

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Mittwoch

gebratene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, 

gebratenes Spargelduett mit Zitronen-Hollandaise und Kartoffelpüree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, 

Apfelmus

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Schweineschnitzel mit sächsischem Kartoffelsalat, dazu Rotkohlsalat

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

Beefsteak an buntem Gemüse, Sauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Freitag

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, Brötchen 

Kalorien: 570 kcal | Allergene a a1 a2 a3 

Apfel

Samstag

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, 

Banane

Sonntag

Hirtenroulade an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 830 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Hähnchensteak an Kräutersauce mit Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 775 kcal | Allergene: a, c, g, 

Buttermilchdessert

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 24. KW vom 09.06. bis 15.06.2025

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Schweinegulasch mit Rotkohl und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 730 kcal

Putengeschnetzeltes mit Romanescogemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene g, 

Dienstag

Rührei mit Kartoffelstampf und Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 510 kcal | Allergene: c, g, 

Broccoli - Nudelauflauf auf Bärlauchsoße, dazu Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

Broccoli - Nudelauflauf auf Bärlauchsoße, dazu Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

gebratene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, 

gebratenes Spargelduett mit Zitronen-Hollandaise und Kartoffelpüree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, 

gebratenes Spargelduett mit Zitronen-Hollandaise und Kartoffelpüree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, 

Donnerstag

Schweineschnitzel mit sächsischem Kartoffelsalat, dazu Rotkohlsalat

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

Beefsteak an buntem Gemüse, Sauce und Kartoffelpüree

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Broccoli-Nuss-Ecke auf Couscous-Salat mit Tzaziki-Dip (Haselnuss-Mandel)

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a3, e, 

Freitag

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, Brötchen

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, Brötchen

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Samstag

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, 

Sonntag

Hirtenroulade an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 830 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Hähnchensteak an Kräutersauce mit Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 775 kcal | Allergene: a, c, g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 24. KW vom 09.06. bis 15.06.2025

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

Schweinegulasch mit Rotkohl und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 730 kcal

Dienstag

überbackenes Beefsteak auf Bärlauchsauce, mit Kartoffelstampf und Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 790 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Broccoli - Nudelauflauf auf Bärlauchsoße, dazu Bohnen - Gurkensalat

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

Hähnchensteak an gebratenem Spargelduett mit Zitronen-Hollandaise und Kartoffelpüree

Kalorien: 790 kcal | Allergene: a, c, g, 

gebratenes Spargelduett mit Zitronen-Hollandaise und Kartoffelpüree

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, 

Donnerstag

Schweineschnitzel mit sächsischem Kartoffelsalat, dazu Rotkohlsalat

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, g, j, 

Broccoli-Nuss-Ecke auf Couscous-Salat mit Tzaziki-Dip (Haselnuss-Mandel)

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a3, e, 

Freitag

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, Brötchen

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Samstag

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, c, i, 

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, Brot

Kalorien: 510 kcal | Allergene: a, a1, 

Sonntag

Hirtenroulade an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Kalorien: 830 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 24. KW vom 09.06. bis 15.06.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Schweinegulasch mit Rotkohl und Kräuterkartoffeln

Putengeschnetzeltes mit Romanescogemüse und Püree

Schweinegulasch mit Rotkohl und Kräuterkartoffeln

gezuckerte Erdbeeren

Dienstag

Rührei mit Kartoffelstampf und Bohnen - Gurkensalat

Broccoli - Nudelauflauf auf Bärlauchsoße, dazu Bohnen - Gurkensalat

überbackenes Beefsteak auf Bärlauchsauce, mit Kartoffelstampf und Bohnen - Gurkensalat

Broccoli - Nudelauflauf auf Bärlauchsoße, dazu Bohnen - Gurkensalat

Fruchtjoghurt

Mittwoch

gebratene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

gebratenes Spargelduett mit Zitronen-Hollandaise und Kartoffelpüree

Hähnchensteak an gebratenem Spargelduett mit Zitronen-Hollandaise und Kartoffelpüree

gebratenes Spargelduett mit Zitronen-Hollandaise und Kartoffelpüree

Apfelmus

Donnerstag

Schweineschnitzel mit sächsischem Kartoffelsalat, dazu Rotkohlsalat

Beefsteak an buntem Gemüse, Sauce und Kartoffelpüree

Schweineschnitzel mit sächsischem Kartoffelsalat, dazu Rotkohlsalat

Broccoli-Nuss-Ecke auf Couscous-Salat mit Tzaziki-Dip (Haselnuss-Mandel)

Kompott

Freitag

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, Brötchen

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, Brötchen

gemischter Kesselgulasch mit Gemüse und Kartoffelstückchen, Brötchen

Rote Linsen-Curry mit Spinat, Paprika, Möhre und Zucchini, Brötchen

Apfel

Samstag

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, Brot

Gemüse - Nudeleintopf mit Hühnerfleisch, Brot

Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch, Brot

Banane

Sonntag

Hirtenroulade an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Hähnchensteak an Kräutersauce mit Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Hirtenroulade an Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Buttermilchdessert

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