Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 08. KW vom 16.02. bis 22.02.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Hühnerfrikassee mit Erbsen, Möhren und Spargelspitzen, dazu Reis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, 

Rührei mit Kartoffelstampf

Kalorien: 420 kcal | Allergene: c, g, 

Hühnerfrikassee mit Erbsen, Möhren und Spargelspitzen, dazu Reis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, 

Tikka Masala mit Kichererbsen, Blumenkohl und Tomate, dazu Joghurt-Dip

Kalorien: 530 kcal | Allergene: g, 

Buttermilchdessert

| Allergene: g, 

Dienstag

Gabelspaghetti mit Bolognese Sauce, dazu Reibekäse

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Karotten-Orangensuppe mit Kokosmilch, Brot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, 

Gabelspaghetti mit Bolognese Sauce, dazu Reibekäse

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Chili sin carne mit Champignons, Blumenkohl, weißen Bohnen und Kokosmilch

Kalorien: 520 kcal

Mandarine

Mittwoch

Hähnchensteak an Stangenspargel mit Sauce Bearnaise und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: c, g, 

Schweinegeschnetzeltes mit Gemüsereis

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, i, 

Hähnchensteak an Stangenspargel mit Sauce Bearnaise und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: c, g, 

Ofenkartoffel mit Tzaziki und Weißkraut-Salat

Kalorien: 450 kcal | Allergene: g, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: , 

Donnerstag

Milchreis mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

Schweineschnitzel mit Champignongemüse in Rahm und Kartoffelpüree

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweineschnitzel mit Champignongemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

Gemüseschnitzel mit Champignongemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: c, g, 

Apfelmus

Freitag

marinierter Hering mit hausgemachter Remouladensauce, dazu Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, d, g, 

gebratene Leberkäsescheibe mit dunkler Sauce, Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene g 

marinierter Hering mit hausgemachter Remouladensauce, dazu Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene c d g 

Spitzkohlcurry mit Möhren, Kartoffeln, roten Linsen, Kokosmilch und allerlei Gewürzen

Kalorien: 520 kcal | Allergene a c g i 

Kompott

| Zusatzstoffe 3 

Samstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

gebratene Leberkäsescheibe mit dunkler Sauce, Kaisergemüse und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: i, 

Chili sin carne mit Champignons, Blumenkohl, weißen Bohnen und Kokosmilch

Kalorien: 520 kcal

Karamellpudding

| Allergene: g, 

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Rahmwirsing und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: g, j, 

Putenbraten mit Sauce an Mischgemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Rahmwirsing und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: g, j, 

Sojageschnetzeltes mit Paprika und Zucchinigemüse in Rahm, dazu Reis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

gelbe Grütze mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 08. KW vom 16.02. bis 22.02.2026

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Hühnerfrikassee mit Erbsen, Möhren und Spargelspitzen, dazu Reis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, 

Rührei mit Kartoffelstampf

Kalorien: 420 kcal | Allergene: c, g, 

Buttermilchdessert

| Allergene: g, 

Dienstag

Gabelspaghetti mit Bolognese Sauce, dazu Reibekäse

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Karotten-Orangensuppe mit Kokosmilch, Brot 

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, 

Mandarine

Mittwoch

Hähnchensteak an Stangenspargel mit Sauce Bearnaise und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: c, g, 

Schweinegeschnetzeltes mit Gemüsereis

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, i, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: , 

Donnerstag

Milchreis mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

Schweineschnitzel mit Champignongemüse in Rahm und Kartoffelpüree

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

Apfelmus

Freitag

marinierter Hering mit hausgemachter Remouladensauce, dazu Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, d, g, 

gebratene Leberkäsescheibe mit dunkler Sauce, Möhrengemüse und Püree 

Kalorien: 620 kcal | Allergene g 

Kompott

| Zusatzstoffe 3 

Samstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Karamellpudding

| Allergene: g, 

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Rahmwirsing und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: g, j, 

Putenbraten mit Sauce an Mischgemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

gelbe Grütze mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 08. KW vom 16.02. bis 22.02.2026

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Hühnerfrikassee mit Erbsen, Möhren und Spargelspitzen, dazu Reis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, 

Rührei mit Kartoffelstampf

Kalorien: 420 kcal | Allergene c, g, 

Tikka Masala mit Kichererbsen, Blumenkohl und Tomate, dazu Joghurt-Dip

Kalorien: 530 kcal | Allergene: g, 

Dienstag

Gabelspaghetti mit Bolognese Sauce, dazu Reibekäse

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Karotten-Orangensuppe mit Kokosmilch, Brot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, 

Chili sin carne mit Champignons, Blumenkohl, weißen Bohnen und Kokosmilch

Kalorien: 520 kcal

Mittwoch

Hähnchensteak an Stangenspargel mit Sauce Bearnaise und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: c, g, 

Schweinegeschnetzeltes mit Gemüsereis

Kalorien: 570 kcal | Allergene: g, i, 

Ofenkartoffel mit Tzaziki und Weißkraut-Salat

Kalorien: 450 kcal | Allergene: g, 

Donnerstag

Milchreis mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

Schweineschnitzel mit Champignongemüse in Rahm und Kartoffelpüree

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

Gemüseschnitzel mit Champignongemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: c, g, 

Freitag

marinierter Hering mit hausgemachter Remouladensauce, dazu Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, d, g, 

gebratene Leberkäsescheibe mit dunkler Sauce, Möhrengemüse und Püree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, 

Spitzkohlcurry mit Möhren, Kartoffeln, roten Linsen, Kokosmilch und allerlei Gewürzen

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Samstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Chili sin carne mit Champignons, Blumenkohl, weißen Bohnen und Kokosmilch

Kalorien: 520 kcal

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Rahmwirsing und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: g, j, 

Putenbraten mit Sauce an Mischgemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Sojageschnetzeltes mit Paprika und Zucchinigemüse in Rahm, dazu Reis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 08. KW vom 16.02. bis 22.02.2026

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

Hühnerfrikassee mit Erbsen, Möhren und Spargelspitzen, dazu Reis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, 

Tikka Masala mit Kichererbsen, Blumenkohl und Tomate, dazu Joghurt-Dip

Kalorien: 530 kcal | Allergene: g, 

Dienstag

Gabelspaghetti mit Bolognese Sauce, dazu Reibekäse

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Chili sin carne mit Champignons, Blumenkohl, weißen Bohnen und Kokosmilch

Kalorien: 520 kcal

Mittwoch

Hähnchensteak an Stangenspargel mit Sauce Bearnaise und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: c, g, 

Ofenkartoffel mit Tzaziki und Weißkraut-Salat

Kalorien: 450 kcal | Allergene: g, 

Donnerstag

Schweineschnitzel mit Champignongemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

Gemüseschnitzel mit Champignongemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 690 kcal | Allergene: c, g, 

Freitag

marinierter Hering mit hausgemachter Remouladensauce, dazu Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: c, d, g, 

Spitzkohlcurry mit Möhren, Kartoffeln, roten Linsen, Kokosmilch und allerlei Gewürzen

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Samstag

gebratene Leberkäsescheibe mit dunkler Sauce, Kaisergemüse und Kräuterkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: i, 

Chili sin carne mit Champignons, Blumenkohl, weißen Bohnen und Kokosmilch

Kalorien: 520 kcal

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Rahmwirsing und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: g, j, 

Sojageschnetzeltes mit Paprika und Zucchinigemüse in Rahm, dazu Reis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 08. KW vom 16.02. bis 22.02.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Hühnerfrikassee mit Erbsen, Möhren und Spargelspitzen, dazu Reis

Rührei mit Kartoffelstampf

Hühnerfrikassee mit Erbsen, Möhren und Spargelspitzen, dazu Reis

Tikka Masala mit Kichererbsen, Blumenkohl und Tomate, dazu Joghurt-Dip

Buttermilchdessert

Dienstag

Gabelspaghetti mit Bolognese Sauce, dazu Reibekäse

Karotten-Orangensuppe mit Kokosmilch, Brot

Gabelspaghetti mit Bolognese Sauce, dazu Reibekäse

Chili sin carne mit Champignons, Blumenkohl, weißen Bohnen und Kokosmilch

Mandarine

Mittwoch

Hähnchensteak an Stangenspargel mit Sauce Bearnaise und Kartoffeln

Schweinegeschnetzeltes mit Gemüsereis

Hähnchensteak an Stangenspargel mit Sauce Bearnaise und Kartoffeln

Ofenkartoffel mit Tzaziki und Weißkraut-Salat

Fruchtjoghurt

Donnerstag

Milchreis mit Butter, Zucker und Zimt

Schweineschnitzel mit Champignongemüse in Rahm und Kartoffelpüree

Schweineschnitzel mit Champignongemüse in Rahm und Kartoffeln

Gemüseschnitzel mit Champignongemüse in Rahm und Kartoffeln

Apfelmus

Freitag

marinierter Hering mit hausgemachter Remouladensauce, dazu Kartoffeln

gebratene Leberkäsescheibe mit dunkler Sauce, Möhrengemüse und Püree

marinierter Hering mit hausgemachter Remouladensauce, dazu Kartoffeln

Spitzkohlcurry mit Möhren, Kartoffeln, roten Linsen, Kokosmilch und allerlei Gewürzen

Kompott

Samstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Brötchen

gebratene Leberkäsescheibe mit dunkler Sauce, Kaisergemüse und Kräuterkartoffeln

Chili sin carne mit Champignons, Blumenkohl, weißen Bohnen und Kokosmilch

Karamellpudding

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Rahmwirsing und Kartoffeln

Putenbraten mit Sauce an Mischgemüse und Kartoffelpüree

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Rahmwirsing und Kartoffeln

Sojageschnetzeltes mit Paprika und Zucchinigemüse in Rahm, dazu Reis

gelbe Grütze mit Vanillesauce

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