Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 03. KW vom 12.01. bis 18.01.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 652 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Jägerschnitzel an Rahmpilzen mit Kartoffelpüree

Kalorien: 640 kcal | Zusatzstoffe: 2, 8,  | Allergene: a, g, j, 

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 652 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

Kalorien: 490 kcal | Allergene: c, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Dienstag

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Gemüseeintopf mit Hühnerfleisch und Nudeleinlage, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Chili con Carne mit Schmand, dazu Gemüsereis und Rohkostsalat

Kalorien: 680 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, i, 

hausgemachte Käseschnitzel an Rahmpilzen mit Bandnudeln

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mandarine

Mittwoch

frische Quarkkeulchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

mariniertes Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

mariniertes Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachs-"Fischstäbchen" mit Kartoffelstampf, Dillsauce und Gurken-Bohnen-Salat

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: a, d, g, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene g 

Seelachs-"Fischstäbchen" mit Kartoffelstampf, Dillsauce und Gurken-Bohnen-Salat

Kalorien: 610 kcal | Allergene g 

vegetarisches Schnitzel auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene a c g 

Oma´s rote Grieß-Grütze mit Schlagsahne

| Allergene a g 

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Reis-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Sonntag

Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klöße

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 1, 9,  | Allergene: i, 

Schweinebraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klöße

Kalorien: 680 kcal | Zusatzstoffe: 1, 9,  | Allergene: i, 

Vanille-Pudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 03. KW vom 12.01. bis 18.01.2026

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 652 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Jägerschnitzel an Rahmpilzen mit Kartoffelpüree

Kalorien: 640 kcal | Zusatzstoffe: 2, 8,  | Allergene: a, g, j, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Dienstag

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Gemüseeintopf mit Hühnerfleisch und Nudeleinlage, dazu Brot 

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Mandarine

Mittwoch

frische Quarkkeulchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

mariniertes Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachs-"Fischstäbchen" mit Kartoffelstampf, Dillsauce und Gurken-Bohnen-Salat

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: a, d, g, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln 

Kalorien: 610 kcal | Allergene g 

Oma´s rote Grieß-Grütze mit Schlagsahne

| Allergene a g 

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Reis-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Sonntag

Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klöße

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 1, 9,  | Allergene: i, 

Schweinebraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Vanille-Pudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 03. KW vom 12.01. bis 18.01.2026

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 652 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Jägerschnitzel an Rahmpilzen mit Kartoffelpüree

Kalorien: 640 kcal | Zusatzstoffe: 2, 8,  | Allergene a, g, j, 

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

Kalorien: 490 kcal | Allergene: c, 

Dienstag

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Gemüseeintopf mit Hühnerfleisch und Nudeleinlage, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, i, 

hausgemachte Käseschnitzel an Rahmpilzen mit Bandnudeln

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

frische Quarkkeulchen mit Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

mariniertes Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Freitag

Seelachs-"Fischstäbchen" mit Kartoffelstampf, Dillsauce und Gurken-Bohnen-Salat

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: a, d, g, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: g, 

vegetarisches Schnitzel auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, 

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Reis-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, 

Sonntag

Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klöße

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 1, 9,  | Allergene: i, 

Schweinebraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 03. KW vom 12.01. bis 18.01.2026

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 652 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

Kalorien: 490 kcal | Allergene: c, 

Dienstag

Chili con Carne mit Schmand, dazu Gemüsereis und Rohkostsalat

Kalorien: 680 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, i, 

hausgemachte Käseschnitzel an Rahmpilzen mit Bandnudeln

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

mariniertes Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Freitag

Seelachs-"Fischstäbchen" mit Kartoffelstampf, Dillsauce und Gurken-Bohnen-Salat

Kalorien: 610 kcal | Allergene: g, 

vegetarisches Schnitzel auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, 

Samstag

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: g, 

Sonntag

Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klöße

Kalorien: 680 kcal | Zusatzstoffe: 1, 9,  | Allergene: i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 03. KW vom 12.01. bis 18.01.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Jägerschnitzel an Rahmpilzen mit Kartoffelpüree

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

Fruchtjoghurt

Dienstag

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot

Gemüseeintopf mit Hühnerfleisch und Nudeleinlage, dazu Brot

Chili con Carne mit Schmand, dazu Gemüsereis und Rohkostsalat

hausgemachte Käseschnitzel an Rahmpilzen mit Bandnudeln

Mandarine

Mittwoch

frische Quarkkeulchen mit Zucker und Zimt

mariniertes Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

mariniertes Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Apfelkompott

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Quarkspeise

Freitag

Seelachs-"Fischstäbchen" mit Kartoffelstampf, Dillsauce und Gurken-Bohnen-Salat

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Seelachs-"Fischstäbchen" mit Kartoffelstampf, Dillsauce und Gurken-Bohnen-Salat

vegetarisches Schnitzel auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Oma´s rote Grieß-Grütze mit Schlagsahne

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Reis-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Brot

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kompott

Sonntag

Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klöße

Schweinebraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klöße

Vanille-Pudding mit Schokosauce

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