Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 46. KW vom 11.11. bis 17.11.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

marinierte Martinsgans in Glühweinessenz mit Rotkohl und Klößen

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, 

Schnittlauchquark mit Butter, Leberwurst und Salzkartoffeln

Kalorien: 590 kcal | Allergene: g, 

marinierte Martinsgans in Glühweinessenz mit Rotkohl und Klößen

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, 

Schnittlauchquark mit Butter, Leinöl und Salzkartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

Obst

Dienstag

Pichelsteiner Eintopf mit Gemüse und Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Reisnudeleintopf mit Gemüsejulienne, Brötchen

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

gebratenes Schweinesteak auf Sauce Charon an Gemüse-Reis

Kalorien: 640 kcal | Allergene: c, g, i, 

gebratenes Selleriesteak auf Sauce Charon an Gemüse-Reis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: c, g, i, 

Fruchtpudding

| Allergene: g, 

Mittwoch

Milchreis mit ausgelassener Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 550 kcal | Allergene: g, 

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Croutons, Brötchen

Kalorien: 435 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Hähnchenfleischspieß mit Bärlauchsauce an Gemüse - Gnocchi - Pfanne

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

mediterrane Gemüse - Gnocchi - Pfanne auf Bärlauchsauce, dazu Salat-Garnitur

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Kirsch - Kompott

Donnerstag

Schweinegeschnetzeltes mit Broccoli und kurzen Wellen-Bandnudeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

Hähnchengeschnetzeltes "Hawaii" mit Ananas und Kräuterkartoffelpüree

Kalorien: 620 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: g, 

Schweinegeschnetzeltes mit Broccoli und kurzen Wellen-Bandnudeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

überbackener Blumenkohl an Kräuter-Käsesauce mit kurzen Wellen-Bandnudeln

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, 

Joghurt

| Allergene: g, 

Freitag

gebratenes Fischfilet an leichter Tomaten-Paprikasauce mit Kartoffelpüree

Kalorien: 785 kcal | Allergene: d, g, 

Geflügelfrikadelle auf Gemüsesauce mit buntem Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 530 kcal | Allergene a c g i 

gebratenes Fischfilet an leichter Tomaten-Paprikasauce mit Kartoffelpüree

Kalorien: 785 kcal | Allergene d g i j 

Gemüsefrikadelle auf Gemüsesauce mit buntem Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 530 kcal | Allergene a c g i j 

Kompott

| Zusatzstoffe 3 

Samstag

Nudeleintopf mit viel Gemüse, dazu Brot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kresse - Gemüsecremesuppe mit Brot

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a1, g, i, 

Geflügelfrikadelle auf Gemüsesauce mit buntem Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Quarkdessert

| Allergene: g, 

Sonntag

Tafelspitz an Apfel-Meerrettichsauce mit Wurzelgemüse und Bouillonkartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Schweineragout in milder Sauce, dazu Gemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Eis

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 46. KW vom 11.11. bis 17.11.2024

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

marinierte Martinsgans in Glühweinessenz mit Rotkohl und Klößen

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, 

Schnittlauchquark mit Butter, Leberwurst und Salzkartoffeln

Kalorien: 590 kcal | Allergene: g, 

Obst

Dienstag

Pichelsteiner Eintopf mit Gemüse und Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Reisnudeleintopf mit Gemüsejulienne, Brötchen 

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

Fruchtpudding

| Allergene: g, 

Mittwoch

Milchreis mit ausgelassener Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 550 kcal | Allergene: g, 

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Croutons, Brötchen

Kalorien: 435 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Kirsch - Kompott

Donnerstag

Schweinegeschnetzeltes mit Broccoli und kurzen Wellen-Bandnudeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

Hähnchengeschnetzeltes "Hawaii" mit Ananas und Kräuterkartoffelpüree

Kalorien: 620 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: g, 

Joghurt

| Allergene: g, 

Freitag

gebratenes Fischfilet an leichter Tomaten-Paprikasauce mit Kartoffelpüree

Kalorien: 785 kcal | Allergene: d, g, 

Geflügelfrikadelle auf Gemüsesauce mit buntem Gemüse und Kartoffeln 

Kalorien: 530 kcal | Allergene a c g i 

Kompott

| Zusatzstoffe 3 

Samstag

Nudeleintopf mit viel Gemüse, dazu Brot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kresse - Gemüsecremesuppe mit Brot

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a1, g, i, 

Quarkdessert

| Allergene: g, 

Sonntag

Tafelspitz an Apfel-Meerrettichsauce mit Wurzelgemüse und Bouillonkartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Schweineragout in milder Sauce, dazu Gemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Eis

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 46. KW vom 11.11. bis 17.11.2024

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

marinierte Martinsgans in Glühweinessenz mit Rotkohl und Klößen

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, 

Schnittlauchquark mit Butter, Leberwurst und Salzkartoffeln

Kalorien: 590 kcal | Allergene g, 

Schnittlauchquark mit Butter, Leinöl und Salzkartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

Dienstag

Pichelsteiner Eintopf mit Gemüse und Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, i, 

Reisnudeleintopf mit Gemüsejulienne, Brötchen

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

gebratenes Selleriesteak auf Sauce Charon an Gemüse-Reis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: c, g, i, 

Mittwoch

Milchreis mit ausgelassener Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 550 kcal | Allergene: g, 

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Croutons, Brötchen

Kalorien: 435 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

mediterrane Gemüse - Gnocchi - Pfanne auf Bärlauchsauce, dazu Salat-Garnitur

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

Schweinegeschnetzeltes mit Broccoli und kurzen Wellen-Bandnudeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

Hähnchengeschnetzeltes "Hawaii" mit Ananas und Kräuterkartoffelpüree

Kalorien: 620 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: g, 

überbackener Blumenkohl an Kräuter-Käsesauce mit kurzen Wellen-Bandnudeln

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, 

Freitag

gebratenes Fischfilet an leichter Tomaten-Paprikasauce mit Kartoffelpüree

Kalorien: 785 kcal | Allergene: d, g, 

Geflügelfrikadelle auf Gemüsesauce mit buntem Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Gemüsefrikadelle auf Gemüsesauce mit buntem Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Samstag

Nudeleintopf mit viel Gemüse, dazu Brot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kresse - Gemüsecremesuppe mit Brot

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, a1, g, i, 

Sonntag

Tafelspitz an Apfel-Meerrettichsauce mit Wurzelgemüse und Bouillonkartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, g, i, 

Schweineragout in milder Sauce, dazu Gemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 46. KW vom 11.11. bis 17.11.2024

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

marinierte Martinsgans in Glühweinessenz mit Rotkohl und Klößen

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, 

Schnittlauchquark mit Butter, Leinöl und Salzkartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, 

Dienstag

gebratenes Schweinesteak auf Sauce Charon an Gemüse-Reis

Kalorien: 640 kcal | Allergene: c, g, i, 

gebratenes Selleriesteak auf Sauce Charon an Gemüse-Reis

Kalorien: 650 kcal | Allergene: c, g, i, 

Mittwoch

Hähnchenfleischspieß mit Bärlauchsauce an Gemüse - Gnocchi - Pfanne

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

mediterrane Gemüse - Gnocchi - Pfanne auf Bärlauchsauce, dazu Salat-Garnitur

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

Schweinegeschnetzeltes mit Broccoli und kurzen Wellen-Bandnudeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, 

überbackener Blumenkohl an Kräuter-Käsesauce mit kurzen Wellen-Bandnudeln

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, 

Freitag

gebratenes Fischfilet an leichter Tomaten-Paprikasauce mit Kartoffelpüree

Kalorien: 785 kcal | Allergene: d, g, i, j, 

Gemüsefrikadelle auf Gemüsesauce mit buntem Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 530 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Samstag

Geflügelfrikadelle auf Gemüsesauce mit buntem Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 46. KW vom 11.11. bis 17.11.2024

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

marinierte Martinsgans in Glühweinessenz mit Rotkohl und Klößen

Schnittlauchquark mit Butter, Leberwurst und Salzkartoffeln

marinierte Martinsgans in Glühweinessenz mit Rotkohl und Klößen

Schnittlauchquark mit Butter, Leinöl und Salzkartoffeln

Obst

Dienstag

Pichelsteiner Eintopf mit Gemüse und Kartoffelstückchen, Brötchen

Reisnudeleintopf mit Gemüsejulienne, Brötchen

gebratenes Schweinesteak auf Sauce Charon an Gemüse-Reis

gebratenes Selleriesteak auf Sauce Charon an Gemüse-Reis

Fruchtpudding

Mittwoch

Milchreis mit ausgelassener Butter, Zucker und Zimt

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Croutons, Brötchen

Hähnchenfleischspieß mit Bärlauchsauce an Gemüse - Gnocchi - Pfanne

mediterrane Gemüse - Gnocchi - Pfanne auf Bärlauchsauce, dazu Salat-Garnitur

Kirsch - Kompott

Donnerstag

Schweinegeschnetzeltes mit Broccoli und kurzen Wellen-Bandnudeln

Hähnchengeschnetzeltes "Hawaii" mit Ananas und Kräuterkartoffelpüree

Schweinegeschnetzeltes mit Broccoli und kurzen Wellen-Bandnudeln

überbackener Blumenkohl an Kräuter-Käsesauce mit kurzen Wellen-Bandnudeln

Joghurt

Freitag

gebratenes Fischfilet an leichter Tomaten-Paprikasauce mit Kartoffelpüree

Geflügelfrikadelle auf Gemüsesauce mit buntem Gemüse und Kartoffeln

gebratenes Fischfilet an leichter Tomaten-Paprikasauce mit Kartoffelpüree

Gemüsefrikadelle auf Gemüsesauce mit buntem Gemüse und Kartoffeln

Kompott

Samstag

Nudeleintopf mit viel Gemüse, dazu Brot

Kresse - Gemüsecremesuppe mit Brot

Geflügelfrikadelle auf Gemüsesauce mit buntem Gemüse und Kartoffeln

Quarkdessert

Sonntag

Tafelspitz an Apfel-Meerrettichsauce mit Wurzelgemüse und Bouillonkartoffeln

Schweineragout in milder Sauce, dazu Gemüse und Kartoffelstampf

Eis

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