Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 02. KW vom 05.01. bis 11.01.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Gabelspaghetti in fruchtiger Tomatensauce mit geriebenem Käse

Kalorien: 710 kcal | Allergene: a, c, g, 

Broccoli-Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Käse überbacken an Kräutersauce

Kalorien: 520 kcal | Allergene: c, g, 

paniertes Schnitzel mit Kaisergemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

paniertes Gemüseschnitzel mit Kaisergemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, f, g, i, 

Stachelbeer-Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

süß-saurer Flecke-Eintopf mit Gewürzgurke und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 9,  | Allergene: a, a1, i, 

Gemüseeintopf mit Reis, dazu Brot

Kalorien: 430 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Fleischspieß auf tomatisiertem mediterranem Gemüse, dazu Gnocchi

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, 

überbackenes tomatisiertes mediterranes Gemüse mit gebratenen Gnocchi

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Mittwoch

Grießbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, g, 

Meisterfrikadelle auf Rahmchampignons mit Rosmarinkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Meisterfrikadelle auf Rahmchampignons mit Rosmarinkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Gemüsefrikadelle mit Rahm-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Kalorien: 520 kcal | Allergene: c, g, 

Kirschkompott

Donnerstag

Schnitzel mit Mischgemüse, Kurkumasauce und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

ausgelöste Geflügelkeule mit Sauce, Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, 

Jägerschnitzel mit Mischgemüse, Kurkumasauce und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

Broccoli-Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Käse überbacken an Kräutersauce

Kalorien: 520 kcal | Allergene: c, g, 

Banane

Freitag

marinierter Hering in hausgemachter Sauce mit Salzkartoffeln und Rote Bete Salat

Kalorien: 710 kcal | Allergene: d, g, 

Kochklopse in Kräuter-Kapernsauce mit Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe 2  | Allergene a g i 

marinierter Hering in hausgemachter Sauce mit Salzkartoffeln und Rote Bete Salat

Kalorien: 710 kcal | Zusatzstoffe 2  | Allergene d g 

Kürbis-Falafel in Kräutersauce mit Kartoffelpüree und Rote Bete Salat

Kalorien: 450 kcal | Zusatzstoffe 9  | Allergene g 

Quarkspeise

| Allergene g 

Samstag

Möhreneintopf mit Rindfleisch, Sellerie und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 520 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 9,  | Allergene: a, a1, i, 

Nudel-Gemüse-Eintopf, Brot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kochklopse in Kräuter-Kapernsauce mit Kartoffeln, Rote Bete Salat

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 3, 9,  | Allergene: c, g, 

Karamell-Pudding

| Allergene: g, 

Sonntag

Putenschmorgulasch mit Pariser Möhren und Semmelknödel

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Schweinebraten in Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Putenschmorgulasch mit Pariser Möhren und Semmelknödel

Kalorien: 590 kcal | Allergene: g, i, 

Götterspeise mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 02. KW vom 05.01. bis 11.01.2026

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Gabelspaghetti in fruchtiger Tomatensauce mit geriebenem Käse

Kalorien: 710 kcal | Allergene: a, c, g, 

Broccoli-Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Käse überbacken an Kräutersauce

Kalorien: 520 kcal | Allergene: c, g, 

Stachelbeer-Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Dienstag

süß-saurer Flecke-Eintopf mit Gewürzgurke und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 9,  | Allergene: a, a1, i, 

Gemüseeintopf mit Reis, dazu Brot 

Kalorien: 430 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Mittwoch

Grießbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, g, 

Meisterfrikadelle auf Rahmchampignons mit Rosmarinkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Kirschkompott

Donnerstag

Schnitzel mit Mischgemüse, Kurkumasauce und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

ausgelöste Geflügelkeule mit Sauce, Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, 

Banane

Freitag

marinierter Hering in hausgemachter Sauce mit Salzkartoffeln und Rote Bete Salat

Kalorien: 710 kcal | Allergene: d, g, 

Kochklopse in Kräuter-Kapernsauce mit Kartoffelpüree 2 

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe 2  | Allergene a g i 

Quarkspeise

| Allergene g 

Samstag

Möhreneintopf mit Rindfleisch, Sellerie und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 520 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 9,  | Allergene: a, a1, i, 

Nudel-Gemüse-Eintopf, Brot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Karamell-Pudding

| Allergene: g, 

Sonntag

Putenschmorgulasch mit Pariser Möhren und Semmelknödel

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Schweinebraten in Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Götterspeise mit Vanillesauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 02. KW vom 05.01. bis 11.01.2026

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Gabelspaghetti in fruchtiger Tomatensauce mit geriebenem Käse

Kalorien: 710 kcal | Allergene: a, c, g, 

Broccoli-Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Käse überbacken an Kräutersauce

Kalorien: 520 kcal | Allergene c, g, 

paniertes Gemüseschnitzel mit Kaisergemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, f, g, i, 

Dienstag

süß-saurer Flecke-Eintopf mit Gewürzgurke und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 9,  | Allergene: a, a1, i, 

Gemüseeintopf mit Reis, dazu Brot

Kalorien: 430 kcal | Allergene: a, a1, i, 

überbackenes tomatisiertes mediterranes Gemüse mit gebratenen Gnocchi

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, 

Mittwoch

Grießbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, g, 

Meisterfrikadelle auf Rahmchampignons mit Rosmarinkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Gemüsefrikadelle mit Rahm-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Kalorien: 520 kcal | Allergene: c, g, 

Donnerstag

Schnitzel mit Mischgemüse, Kurkumasauce und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

ausgelöste Geflügelkeule mit Sauce, Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 620 kcal | Allergene: g, 

Broccoli-Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Käse überbacken an Kräutersauce

Kalorien: 520 kcal | Allergene: c, g, 

Freitag

marinierter Hering in hausgemachter Sauce mit Salzkartoffeln und Rote Bete Salat

Kalorien: 710 kcal | Allergene: d, g, 

Kochklopse in Kräuter-Kapernsauce mit Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: a, g, i, 

Kürbis-Falafel in Kräutersauce mit Kartoffelpüree und Rote Bete Salat

Kalorien: 450 kcal | Zusatzstoffe: 9,  | Allergene: g, 

Samstag

Möhreneintopf mit Rindfleisch, Sellerie und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 520 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 9,  | Allergene: a, a1, i, 

Nudel-Gemüse-Eintopf, Brot

Kalorien: 550 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Sonntag

Putenschmorgulasch mit Pariser Möhren und Semmelknödel

Kalorien: 780 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Schweinebraten in Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 02. KW vom 05.01. bis 11.01.2026

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

paniertes Schnitzel mit Kaisergemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

paniertes Gemüseschnitzel mit Kaisergemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, f, g, i, 

Dienstag

Fleischspieß auf tomatisiertem mediterranem Gemüse, dazu Gnocchi

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, 

überbackenes tomatisiertes mediterranes Gemüse mit gebratenen Gnocchi

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, 

Mittwoch

Meisterfrikadelle auf Rahmchampignons mit Rosmarinkartoffeln

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Gemüsefrikadelle mit Rahm-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Kalorien: 520 kcal | Allergene: c, g, 

Donnerstag

Jägerschnitzel mit Mischgemüse, Kurkumasauce und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: a, c, g, 

Broccoli-Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Käse überbacken an Kräutersauce

Kalorien: 520 kcal | Allergene: c, g, 

Freitag

marinierter Hering in hausgemachter Sauce mit Salzkartoffeln und Rote Bete Salat

Kalorien: 710 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: d, g, 

Kürbis-Falafel in Kräutersauce mit Kartoffelpüree und Rote Bete Salat

Kalorien: 450 kcal | Zusatzstoffe: 9,  | Allergene: g, 

Samstag

Kochklopse in Kräuter-Kapernsauce mit Kartoffeln, Rote Bete Salat

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 3, 9,  | Allergene: c, g, 

Sonntag

Putenschmorgulasch mit Pariser Möhren und Semmelknödel

Kalorien: 590 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 02. KW vom 05.01. bis 11.01.2026

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Gabelspaghetti in fruchtiger Tomatensauce mit geriebenem Käse

Broccoli-Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Käse überbacken an Kräutersauce

paniertes Schnitzel mit Kaisergemüse in Rahm und Kartoffeln

paniertes Gemüseschnitzel mit Kaisergemüse in Rahm und Kartoffeln

Stachelbeer-Kompott

Dienstag

süß-saurer Flecke-Eintopf mit Gewürzgurke und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Gemüseeintopf mit Reis, dazu Brot

Fleischspieß auf tomatisiertem mediterranem Gemüse, dazu Gnocchi

überbackenes tomatisiertes mediterranes Gemüse mit gebratenen Gnocchi

Fruchtjoghurt

Mittwoch

Grießbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Meisterfrikadelle auf Rahmchampignons mit Rosmarinkartoffeln

Meisterfrikadelle auf Rahmchampignons mit Rosmarinkartoffeln

Gemüsefrikadelle mit Rahm-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Kirschkompott

Donnerstag

Schnitzel mit Mischgemüse, Kurkumasauce und Kartoffeln

ausgelöste Geflügelkeule mit Sauce, Möhrengemüse und Kartoffelpüree

Jägerschnitzel mit Mischgemüse, Kurkumasauce und Kartoffeln

Broccoli-Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Käse überbacken an Kräutersauce

Banane

Freitag

marinierter Hering in hausgemachter Sauce mit Salzkartoffeln und Rote Bete Salat

Kochklopse in Kräuter-Kapernsauce mit Kartoffelpüree

marinierter Hering in hausgemachter Sauce mit Salzkartoffeln und Rote Bete Salat

Kürbis-Falafel in Kräutersauce mit Kartoffelpüree und Rote Bete Salat

Quarkspeise

Samstag

Möhreneintopf mit Rindfleisch, Sellerie und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Nudel-Gemüse-Eintopf, Brot

Kochklopse in Kräuter-Kapernsauce mit Kartoffeln, Rote Bete Salat

Karamell-Pudding

Sonntag

Putenschmorgulasch mit Pariser Möhren und Semmelknödel

Schweinebraten in Sauce mit Kaisergemüse und Kartoffelpüree

Putenschmorgulasch mit Pariser Möhren und Semmelknödel

Götterspeise mit Vanillesauce

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