Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 35. KW vom 25.08. bis 31.08.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

Spirellis mit gebratenen Wurstwürfeln, Tomatensauce und geriebenem Käse

Kalorien: 620 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, j, 

Rinderfrikadelle an Thymianjus mit Möhrengemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Rinderfrikadelle an Thymianjus mit Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Spirellis mit geräucherten Tofuwürfeln an Bärlauchsauce und Rucola

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

Obstsalat

Dienstag

würziger Gemüse-Suppentopf mit Kartoffelwürfeln und Kassler, Brot

Kalorien: 565 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabicremesüppchen mit Rote Bete-Meerrettichdip, Vollkornbrot

Kalorien: 460 kcal | Allergene: a, a1, c, 

Currywurst mit fruchtiger Tomatensauce, Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: i, 

Broccoli-Nuss-Ecke in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 635 kcal | Allergene: c, f, h, 

Kirschquark

| Allergene: g, 

Mittwoch

Grießbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Sojageschnetzeltes mit Zucchinigemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

gebratene Leber mit dunkler Sauce, Apfel-Schmorzwiebel-Gemüse und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Estragonsauce und Kartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Estragonsauce und Kartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

Aloo Palak Spinat-Kartoffel Curry mit gehackten Tomaten, Ingwer, Knoblauch und vielen Gewürzen, dazu Fladenbrot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, k, 

Wackelpudding mit Vanillesauce

Freitag

Paniertes Fischfilet mit herzhaftem lauwarmen Kartoffelsalat

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

überbackener Blumenkohl auf Sauce Hollandaise und Püree

Kalorien: 550 kcal | Allergene g 

Paniertes Fischfilet mit herzhaftem lauwarmen Kartoffelsalat

Kalorien: 690 kcal | Allergene a c g i j 

überbackener Blumenkohl auf Sauce Hollandaise und Püree

Kalorien: 550 kcal | Allergene g 

Kompott

| Zusatzstoffe 3  | Allergene g 

Samstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Meisterfrikadelle an Sauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 670 kcal | Allergene: a1, c, g, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Rahmwirsing und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: j, 

Lammhacksteak mit Sauce an Mischgemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Eis

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 35. KW vom 25.08. bis 31.08.2025

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

Spirellis mit gebratenen Wurstwürfeln, Tomatensauce und geriebenem Käse

Kalorien: 620 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, j, 

Rinderfrikadelle an Thymianjus mit Möhrengemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Obstsalat

Dienstag

würziger Gemüse-Suppentopf mit Kartoffelwürfeln und Kassler, Brot

Kalorien: 565 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabicremesüppchen mit Rote Bete-Meerrettichdip, Vollkornbrot 

Kalorien: 460 kcal | Allergene: a, a1, c, 

Kirschquark

| Allergene: g, 

Mittwoch

Grießbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Apfelkompott

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

gebratene Leber mit dunkler Sauce, Apfel-Schmorzwiebel-Gemüse und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Estragonsauce und Kartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

Wackelpudding mit Vanillesauce

Freitag

Paniertes Fischfilet mit herzhaftem lauwarmen Kartoffelsalat

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

überbackener Blumenkohl auf Sauce Hollandaise und Püree 

Kalorien: 550 kcal | Allergene g 

Kompott

| Zusatzstoffe 3  | Allergene g 

Samstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Rahmwirsing und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: j, 

Lammhacksteak mit Sauce an Mischgemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Eis

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 35. KW vom 25.08. bis 31.08.2025

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

Spirellis mit gebratenen Wurstwürfeln, Tomatensauce und geriebenem Käse

Kalorien: 620 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, j, 

Rinderfrikadelle an Thymianjus mit Möhrengemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene a, c, g, i, j, 

Spirellis mit geräucherten Tofuwürfeln an Bärlauchsauce und Rucola

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

Dienstag

würziger Gemüse-Suppentopf mit Kartoffelwürfeln und Kassler, Brot

Kalorien: 565 kcal | Allergene: a, a1, i, 

Kohlrabicremesüppchen mit Rote Bete-Meerrettichdip, Vollkornbrot

Kalorien: 460 kcal | Allergene: a, a1, c, 

Broccoli-Nuss-Ecke in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 635 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: c, f, h, 

Mittwoch

Grießbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Kalorien: 620 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Sojageschnetzeltes mit Zucchinigemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

Donnerstag

gebratene Leber mit dunkler Sauce, Apfel-Schmorzwiebel-Gemüse und Püree

Kalorien: 680 kcal | Allergene: g, 

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Estragonsauce und Kartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

Aloo Palak Spinat-Kartoffel Curry mit gehackten Tomaten, Ingwer, Knoblauch und vielen Gewürzen, dazu Fladenbrot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, k, 

Freitag

Paniertes Fischfilet mit herzhaftem lauwarmen Kartoffelsalat

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

überbackener Blumenkohl auf Sauce Hollandaise und Püree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: g, 

überbackener Blumenkohl auf Sauce Hollandaise und Püree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: g, 

Samstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Kalorien: 520 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, c, i, 

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Brötchen

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, a1, a2, a3, 

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Rahmwirsing und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: j, 

Lammhacksteak mit Sauce an Mischgemüse und Kartoffelpüree

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 35. KW vom 25.08. bis 31.08.2025

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

Rinderfrikadelle an Thymianjus mit Balkangemüse und Kartoffelstampf

Kalorien: 665 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Spirellis mit geräucherten Tofuwürfeln an Bärlauchsauce und Rucola

Kalorien: 495 kcal | Allergene: a, c, g, 

Dienstag

Currywurst mit fruchtiger Tomatensauce, Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 650 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: i, 

Broccoli-Nuss-Ecke in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kalorien: 635 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: c, f, h, 

Mittwoch

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Kalorien: 580 kcal | Allergene: g, i, 

Sojageschnetzeltes mit Zucchinigemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

Kalorien: 510 kcal | Allergene: g, i, 

Donnerstag

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Estragonsauce und Kartoffeln

Kalorien: 640 kcal | Allergene: g, 

Aloo Palak Spinat-Kartoffel Curry mit gehackten Tomaten, Ingwer, Knoblauch und vielen Gewürzen, dazu Fladenbrot

Kalorien: 480 kcal | Allergene: a, k, 

Freitag

Paniertes Fischfilet mit herzhaftem lauwarmen Kartoffelsalat

Kalorien: 690 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

überbackener Blumenkohl auf Sauce Hollandaise und Püree

Kalorien: 550 kcal | Allergene: g, 

Samstag

Meisterfrikadelle an Sauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Kalorien: 670 kcal | Allergene: a1, c, g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 35. KW vom 25.08. bis 31.08.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

Spirellis mit gebratenen Wurstwürfeln, Tomatensauce und geriebenem Käse

Rinderfrikadelle an Thymianjus mit Möhrengemüse und Kartoffelstampf

Rinderfrikadelle an Thymianjus mit Balkangemüse und Kartoffelstampf

Spirellis mit geräucherten Tofuwürfeln an Bärlauchsauce und Rucola

Obstsalat

Dienstag

würziger Gemüse-Suppentopf mit Kartoffelwürfeln und Kassler, Brot

Kohlrabicremesüppchen mit Rote Bete-Meerrettichdip, Vollkornbrot

Currywurst mit fruchtiger Tomatensauce, Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Broccoli-Nuss-Ecke in pikanter Tomatensauce mit Kartoffelecken, Weißkrautsalat

Kirschquark

Mittwoch

Grießbrei mit Butter, Zucker und Zimt

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce mit Kräuterreis

Sojageschnetzeltes mit Zucchinigemüse in Rahm, dazu Kräuterreis

Apfelkompott

Donnerstag

gebratene Leber mit dunkler Sauce, Apfel-Schmorzwiebel-Gemüse und Püree

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Estragonsauce und Kartoffeln

Hähnchenbrustfilet auf Möhrengemüse an Estragonsauce und Kartoffeln

Aloo Palak Spinat-Kartoffel Curry mit gehackten Tomaten, Ingwer, Knoblauch und vielen Gewürzen, dazu Fladenbrot

Wackelpudding mit Vanillesauce

Freitag

Paniertes Fischfilet mit herzhaftem lauwarmen Kartoffelsalat

überbackener Blumenkohl auf Sauce Hollandaise und Püree

Paniertes Fischfilet mit herzhaftem lauwarmen Kartoffelsalat

überbackener Blumenkohl auf Sauce Hollandaise und Püree

Kompott

Samstag

Tomaten - Gemüse - Eintopf mit Fadennudeln, Brötchen

Möhren-Pastinaken-Eintopf mit Kartoffelstückchen, Brötchen

Meisterfrikadelle an Sauce mit Mischgemüse und Kartoffeln

Fruchtjoghurt

Sonntag

mit Honig und Senf gebackener Schinkenkrustenbraten an Rahmwirsing und Kartoffeln

Lammhacksteak mit Sauce an Mischgemüse und Kartoffelpüree

Eis

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