Ev.-Luth. Diakonenhaus Moritzburg e.V.
Schlossallee 4
01468 Moritzburg

+49 035207 84-540
+49 035207 83-250

Speiseplan: 29. KW vom 14.07. bis 20.07.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert

Montag

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf mit Chinakohl-Mandarinensalat

Kalorien: 670 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: a, c, g, i, 

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

vegetarisches gefüllte Zucchini an frischem Champignon-Gemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Dienstag

kalte Tomaten-Melonen-Suppe mit Basilikum, dazu Baguette

Kalorien: 430 kcal | Allergene: a, a1, 

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Chili con Carne mit Schmand, dazu Gemüsereis und Rohkostsalat

Kalorien: 680 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, i, 

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, c, g, 

frisches Obst

Mittwoch

gebackene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Apfelmus

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne Kräuter-Dip

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, d, g, i, j, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene g 

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne Kräuter-Dip

Kalorien: 650 kcal | Allergene a c d g i j 

Gemüse-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne Kräuter-Dip

Kalorien: 640 kcal | Allergene a c g i j 

Oma´s rote Grieß-Grütze mit Schlagsahne

| Allergene a g 

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Reis-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: g, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Sonntag

gefüllter Spießbraten mit frischen Kräutern, dazu Bohnen und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: g, 

Putenbraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

gefüllter Spießbraten mit frischen Kräutern, dazu Bohnen und Kartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, c, g, 

Vanille-Pudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 29. KW vom 14.07. bis 20.07.2025

Menü 1
Menü 2
Dessert

Montag

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf mit Chinakohl-Mandarinensalat

Kalorien: 670 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: a, c, g, i, 

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Fruchtjoghurt

| Allergene: g, 

Dienstag

kalte Tomaten-Melonen-Suppe mit Basilikum, dazu Baguette

Kalorien: 430 kcal | Allergene: a, a1, 

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot 

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, g, 

frisches Obst

Mittwoch

gebackene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Apfelmus

| Zusatzstoffe: 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Quarkspeise

| Allergene: g, 

Freitag

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne Kräuter-Dip

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, d, g, i, j, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln 

Kalorien: 610 kcal | Allergene g 

Oma´s rote Grieß-Grütze mit Schlagsahne

| Allergene a g 

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Reis-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, 

Kompott

| Zusatzstoffe: 3, 

Sonntag

gefüllter Spießbraten mit frischen Kräutern, dazu Bohnen und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: g, 

Putenbraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Vanille-Pudding mit Schokosauce

| Allergene: g, 

Änderungen vorbehalten

Speiseplan: 29. KW vom 14.07. bis 20.07.2025

Menü 1
Menü 2
Vegetarisch

Montag

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf mit Chinakohl-Mandarinensalat

Kalorien: 670 kcal | Zusatzstoffe: 3,  | Allergene: a, c, g, i, 

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene a, c, g, i, 

vegetarisches gefüllte Zucchini an frischem Champignon-Gemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Dienstag

kalte Tomaten-Melonen-Suppe mit Basilikum, dazu Baguette

Kalorien: 430 kcal | Allergene: a, a1, 

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, g, 

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

gebackene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Kalorien: 570 kcal | Allergene: a, c, g, 

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Kalorien: 580 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, c, g, i, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Freitag

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne Kräuter-Dip

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, d, g, i, j, 

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: g, 

Gemüse-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne Kräuter-Dip

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Kalorien: 590 kcal | Zusatzstoffe: 2, 3, 8,  | Allergene: a, a1, i, 

Reis-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Brot

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, a1, 

Sonntag

gefüllter Spießbraten mit frischen Kräutern, dazu Bohnen und Kartoffeln

Kalorien: 720 kcal | Allergene: g, 

Putenbraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

Kalorien: 630 kcal | Allergene: g, i, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 29. KW vom 14.07. bis 20.07.2025

Menü Vollkost
Menü vegetarisch

Montag

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

vegetarisches gefüllte Zucchini an frischem Champignon-Gemüse in Rahm und Kartoffeln

Kalorien: 580 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Dienstag

Chili con Carne mit Schmand, dazu Gemüsereis und Rohkostsalat

Kalorien: 680 kcal | Zusatzstoffe: 2,  | Allergene: g, i, 

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

Kalorien: 490 kcal | Allergene: a, c, g, 

Mittwoch

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 650 kcal | Allergene: g, i, 

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Kalorien: 540 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Kalorien: 560 kcal | Allergene: g, 

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Kalorien: 450 kcal | Allergene: a, c, g, i, 

Freitag

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne Kräuter-Dip

Kalorien: 650 kcal | Allergene: a, c, d, g, i, j, 

Gemüse-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne Kräuter-Dip

Kalorien: 640 kcal | Allergene: a, c, g, i, j, 

Samstag

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kalorien: 610 kcal | Allergene: g, 

Sonntag

gefüllter Spießbraten mit frischen Kräutern, dazu Bohnen und Kartoffeln

Kalorien: 680 kcal | Allergene: a, c, g, 

Änderungen vorbehalten

Allergene

 a glutenhaltiges Getreide (Weizen)  a1 glutenhaltiges Getreide (Roggen)  a2 glutenhaltiges Getreide (Gerste)  a3 glutenhaltiges Getreide (Hafer)  b Krebstiere  c Eier  d Fisch  e Erdnüsse  f Sojabohnen  g Milch  h Schalenfrüchte  i Sellerie  j Senf  k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse  l Schwefeldioxid  m Lupinen  n Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antoxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel

Speiseplan: 29. KW vom 14.07. bis 20.07.2025

Menü 1
Menü 2
Menü 3
Vegetarisch
Dessert
Vesper

Montag

gemischter Spätzle-Gemüse-Auflauf mit Chinakohl-Mandarinensalat

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

gefüllte rote Paprikaschote auf Gemüse-Tomatensauce mit Kartoffeln

vegetarisches gefüllte Zucchini an frischem Champignon-Gemüse in Rahm und Kartoffeln

Fruchtjoghurt

Dienstag

kalte Tomaten-Melonen-Suppe mit Basilikum, dazu Baguette

Kürbis-Kartoffelcremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Dill, dazu Brot

Chili con Carne mit Schmand, dazu Gemüsereis und Rohkostsalat

Gemüse-Gnocchi-Curry mit Kirschtomaten, Blattspinat, Erbsen und Kokosmilch

frisches Obst

Mittwoch

gebackene Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Schweinenackensteak an Rahmgemüse mit Kräuterkartoffeln

Gemüsebratwurst an Mischgemüse in Rahm mit Kräuterkartoffeln

Apfelmus

Donnerstag

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Schinken-Sahne-Sauce

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut, Tomatenmark und einem Kleks Schmand, dazu Kartoffeln

Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Reibekäse überbacken auf Kräuter-Sahne-Sauce

Quarkspeise

Freitag

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne Kräuter-Dip

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Seelachs-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne Kräuter-Dip

Gemüse-Frikadelle mit Kartoffelstampf, Broccoli und cremigem Saure Sahne Kräuter-Dip

Oma´s rote Grieß-Grütze mit Schlagsahne

Samstag

gelber Erbseneintopf mit Gemüse, geräucherten Kaßelerwürfeln und Kartoffelstückchen, dazu Brot

Reis-Gemüse-Eintopf mit Kartoffelstückchen und Brot

gegrillte Hähnchenbrust auf Kräutersauce an Möhren-Zucchini-Gemüse und Kartoffeln

Kompott

Sonntag

gefüllter Spießbraten mit frischen Kräutern, dazu Bohnen und Kartoffeln

Putenbraten an Sauce mit buntem Gemüse und Püree

gefüllter Spießbraten mit frischen Kräutern, dazu Bohnen und Kartoffeln

Vanille-Pudding mit Schokosauce

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